Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш котлетный 21.04.20. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш котлетный 21.04.20

Хлеб пшеничный из муки высшего сорта 250 г
Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира 1200 г
Лук репчатый (Жарка) 135 г
Яйцо куриное (Жарка) 107 г
Овсяные отруби 35 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Карри, порошок 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш котлетный 21.04.20".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.5 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 999 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 13.1% 455 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 7.7% 767 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 2.6% 2330 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3% 2000 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 1.7% 3524 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.3 мкг 900 мкг 3.6% 2.1% 2786 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Лютеин + Зеаксантин 3.96 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 4% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 5.9% 1000 г
Витамин В4, холин 63.17 мг 500 мг 12.6% 7.5% 792 г
Витамин В5, пантотеновая 0.913 мг 5 мг 18.3% 10.9% 548 г
Витамин В6, пиридоксин 0.3 мг 2 мг 15% 8.9% 667 г
Витамин В9, фолаты 10.771 мкг 400 мкг 2.7% 1.6% 3714 г
Витамин В12, кобаламин 0.94 мкг 3 мкг 31.3% 18.6% 319 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.3% 19149 г
Витамин D, кальциферол 0.442 мкг 10 мкг 4.4% 2.6% 2262 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.348 мг 15 мг 2.3% 1.4% 4310 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.099 мг ~
дельта Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 1.626 мкг 50 мкг 3.3% 2% 3075 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.7322 мг 20 мг 23.7% 14.1% 423 г
Ниацин 0.169 мг ~
Бетаин 5.804 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.76 мг 2500 мг 8.4% 5% 1192 г
Кальций, Ca 26.85 мг 1000 мг 2.7% 1.6% 3724 г
Кремний, Si 0.668 мг 30 мг 2.2% 1.3% 4491 г
Магний, Mg 25.15 мг 400 мг 6.3% 3.7% 1590 г
Натрий, Na 188.52 мг 1300 мг 14.5% 8.6% 690 г
Сера, S 170.95 мг 1000 мг 17.1% 10.1% 585 г
Фосфор, P 189.1 мг 800 мг 23.6% 14% 423 г
Хлор, Cl 216.7 мг 2300 мг 9.4% 5.6% 1061 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17 мкг ~
Бор, B 16 мкг ~
Ванадий, V 10.37 мкг ~
Железо, Fe 1.412 мг 18 мг 7.8% 4.6% 1275 г
Йод, I 1.83 мкг 150 мкг 1.2% 0.7% 8197 г
Кобальт, Co 1.251 мкг 10 мкг 12.5% 7.4% 799 г
Марганец, Mn 0.2178 мг 2 мг 10.9% 6.5% 918 г
Медь, Cu 115.02 мкг 1000 мкг 11.5% 6.8% 869 г
Молибден, Mo 2.207 мкг 70 мкг 3.2% 1.9% 3172 г
Никель, Ni 0.127 мкг ~
Рубидий, Rb 20.2 мкг ~
Селен, Se 18.271 мкг 55 мкг 33.2% 19.7% 301 г
Фтор, F 7.3 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 54795 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8197 г
Цинк, Zn 2.1997 мг 12 мг 18.3% 10.9% 546 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.629 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 1.168 г ~
Валин 0.785 г ~
Гистидин* 0.475 г ~
Изолейцин 0.741 г ~
Лейцин 1.366 г ~
Лизин 1.376 г ~
Метионин 0.469 г ~
Метионин + Цистеин 0.091 г ~
Треонин 0.74 г ~
Триптофан 0.194 г ~
Фенилаланин 0.676 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.168 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 0.989 г ~
Аспарагиновая кислота 1.527 г ~
Гидроксипролин 0.151 г ~
Глицин 0.866 г ~
Глутаминовая кислота 2.836 г ~
Пролин 0.788 г ~
Серин 0.742 г ~
Тирозин 0.58 г ~
Цистеин 0.206 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 25.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.055 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.293 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.489 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.534 г min 16.8 г 15.1% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.233 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.2 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.237 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.842 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.115 г от 11.2 до 20.6 г 18.9% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.872 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.648 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.106 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.091 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.088 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.015 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.084 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.06 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.056 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.024 г ~

Энергетическая ценность Фарш котлетный 21.04.20 составляет 168,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок