| Рожь, зерно цельное необработанное | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 10 г |
| Вода | 150 г |
| Подсолнечное масло | 44 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 246.4 ккал | 1684 ккал | 14.6% | 5.9% | 683 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 3.1% | 1310 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 7.2% | 566 г |
| Углеводы | 33.8 г | 219 г | 15.4% | 6.3% | 648 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 9.7 г | 20 г | 48.5% | 19.7% | 206 г |
| Вода | 37.9 г | 2273 г | 1.7% | 0.7% | 5997 г |
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.8 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.259 мг | 1.5 мг | 17.3% | 7% | 579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 2.7% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 17.93 мг | 500 мг | 3.6% | 1.5% | 2789 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.589 мг | 5 мг | 11.8% | 4.8% | 849 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.242 мг | 2 мг | 12.1% | 4.9% | 826 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.417 мкг | 400 мкг | 8.1% | 3.3% | 1234 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.454 мг | 15 мг | 36.4% | 14.8% | 275 г |
| Витамин Н, биотин | 3.536 мкг | 50 мкг | 7.1% | 2.9% | 1414 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.3% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0629 мг | 20 мг | 10.3% | 4.2% | 970 г |
| Ниацин | 0.766 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 448.42 мг | 2500 мг | 17.9% | 7.3% | 558 г |
| Кальций, Ca | 124.82 мг | 1000 мг | 12.5% | 5.1% | 801 г |
| Кремний, Si | 50.098 мг | 30 мг | 167% | 67.8% | 60 г |
| Магний, Mg | 71.81 мг | 400 мг | 18% | 7.3% | 557 г |
| Натрий, Na | 384.65 мг | 1300 мг | 29.6% | 12% | 338 г |
| Сера, S | 52.18 мг | 1000 мг | 5.2% | 2.1% | 1916 г |
| Фосфор, P | 351.6 мг | 800 мг | 44% | 17.9% | 228 г |
| Хлор, Cl | 613.87 мг | 2300 мг | 26.7% | 10.8% | 375 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 984.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 182.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 71.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.372 мг | 18 мг | 18.7% | 7.6% | 534 г |
| Йод, I | 5.48 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.5% | 2737 г |
| Кобальт, Co | 4.627 мкг | 10 мкг | 46.3% | 18.8% | 216 г |
| Литий, Li | 2.947 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.6438 мг | 2 мг | 82.2% | 33.4% | 122 г |
| Медь, Cu | 274.33 мкг | 1000 мкг | 27.4% | 11.1% | 365 г |
| Молибден, Mo | 12.161 мкг | 70 мкг | 17.4% | 7.1% | 576 г |
| Никель, Ni | 17.859 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.211 мкг | 55 мкг | 27.7% | 11.2% | 362 г |
| Стронций, Sr | 22.4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 103.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.98 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.7% | 5799 г |
| Хром, Cr | 4.24 мкг | 50 мкг | 8.5% | 3.4% | 1179 г |
| Цинк, Zn | 1.2224 мг | 12 мг | 10.2% | 4.1% | 982 г |
| Цирконий, Zr | 15.62 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 31.827 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.306 г | ~ | |||
| Валин | 0.271 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.118 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.212 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.365 г | ~ | |||
| Лизин | 0.218 г | ~ | |||
| Метионин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
| Треонин | 0.177 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.265 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.43 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.271 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.395 г | ~ | |||
| Глицин | 0.253 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.568 г | ~ | |||
| Пролин | 0.536 г | ~ | |||
| Серин | 0.248 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.165 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 40.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 52.652 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.655 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.366 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.061 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.193 г | min 16.8 г | 13.1% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.167 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.205 г | от 11.2 до 20.6 г | 55.4% | 22.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.678 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.077 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлебцы из ржаной муки МОИ составляет 246,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».