| Курица, цыплята-бройлеры, только кожа | 63 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 55 г |
| Молоко 1% [Северодвинск-Молоко] | 100 г |
| Лук репчатый | 280 г |
| Хлеб домашний вариант 2 | 100 г |
| Подсолнечное масло | 75 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.2 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 854 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 9.8% | 517 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 9% | 566 г |
| Углеводы | 12.3 г | 219 г | 5.6% | 2.8% | 1780 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.5% | 2000 г |
| Вода | 61.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3678 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.1 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1% | 5263 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 1.8% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 1.8% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 34.2 мг | 500 мг | 6.8% | 3.4% | 1462 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.812 мг | 5 мг | 16.2% | 8.2% | 616 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.345 мг | 2 мг | 17.3% | 8.8% | 580 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.287 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.8% | 6362 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.139 мкг | 3 мкг | 4.6% | 2.3% | 2158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.47 мг | 90 мг | 2.7% | 1.4% | 3644 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.131 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.7% | 7634 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.214 мг | 15 мг | 21.4% | 10.9% | 467 г |
| Витамин Н, биотин | 1.304 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.3% | 3834 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1317 мг | 20 мг | 20.7% | 10.5% | 484 г |
| Ниацин | 4.988 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.88 мг | 2500 мг | 7.4% | 3.8% | 1352 г |
| Кальций, Ca | 16 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.8% | 6250 г |
| Кремний, Si | 1.517 мг | 30 мг | 5.1% | 2.6% | 1978 г |
| Магний, Mg | 41.46 мг | 400 мг | 10.4% | 5.3% | 965 г |
| Натрий, Na | 114.93 мг | 1300 мг | 8.8% | 4.5% | 1131 г |
| Сера, S | 146.52 мг | 1000 мг | 14.7% | 7.5% | 683 г |
| Фосфор, P | 105.2 мг | 800 мг | 13.2% | 6.7% | 760 г |
| Хлор, Cl | 168.87 мг | 2300 мг | 7.3% | 3.7% | 1362 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 172.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.114 мг | 18 мг | 6.2% | 3.1% | 1616 г |
| Йод, I | 2.77 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.9% | 5415 г |
| Кобальт, Co | 6.006 мкг | 10 мкг | 60.1% | 30.5% | 167 г |
| Марганец, Mn | 0.1081 мг | 2 мг | 5.4% | 2.7% | 1850 г |
| Медь, Cu | 73.4 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 3.7% | 1362 г |
| Молибден, Mo | 5.881 мкг | 70 мкг | 8.4% | 4.3% | 1190 г |
| Никель, Ni | 0.896 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 117.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.556 мкг | 55 мкг | 21% | 10.6% | 476 г |
| Титан, Ti | 0.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.85 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.9% | 5895 г |
| Хром, Cr | 10.9 мкг | 50 мкг | 21.8% | 11.1% | 459 г |
| Цинк, Zn | 0.9914 мг | 12 мг | 8.3% | 4.2% | 1210 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.815 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.098 г | ~ | |||
| Валин | 0.763 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.733 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.661 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.156 г | ~ | |||
| Лизин | 1.5 г | ~ | |||
| Метионин | 0.276 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.5 г | ~ | |||
| Треонин | 0.653 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.627 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.109 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аланин | 0.797 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.17 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.635 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.73 г | ~ | |||
| Пролин | 0.63 г | ~ | |||
| Серин | 0.616 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.524 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.257 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 95.7% | 48.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.66 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.228 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.107 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.45 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.702 г | min 16.8 г | 16.1% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.688 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.781 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.7% | 21.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.454 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.019 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Котлеты грудинка с шкуркой и маслом для жарки составляет 197,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».