Мой здоровый рацион

Рецепт Кальмары под белым соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кальмары под белым соусом

Кальмар (Тушение) 334 г
Молоко 2% 540 г
Пшеничная мука, высшего сорта 40 г
Ананасы Кусочки [Gusto] 312 г
Томаты в собственном соку 178 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмары под белым соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.5 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1903 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 10.8% 1041 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 3.4% 3294 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 5.6% 2009 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.6% 20000 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 4% 2856 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 32143 г
Ретинол 0.003 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 4.1% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 1.6% 6923 г
Витамин В4, холин 20.42 мг 500 мг 4.1% 4.6% 2449 г
Витамин В5, пантотеновая 0.145 мг 5 мг 2.9% 3.3% 3448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 3.1% 3704 г
Витамин В9, фолаты 3.278 мкг 400 мкг 0.8% 0.9% 12203 г
Витамин В12, кобаламин 0.381 мкг 3 мкг 12.7% 14.4% 787 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.3% 29032 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.681 мг 15 мг 4.5% 5.1% 2203 г
Витамин Н, биотин 0.076 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 65789 г
Витамин РР, НЭ 2.1975 мг 20 мг 11% 12.4% 910 г
Ниацин 0.731 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 84.08 мг 2500 мг 3.4% 3.8% 2973 г
Кальций, Ca 12.8 мг 1000 мг 1.3% 1.5% 7813 г
Кремний, Si 0.153 мг 30 мг 0.5% 0.6% 19608 г
Магний, Mg 27.29 мг 400 мг 6.8% 7.7% 1466 г
Натрий, Na 29.21 мг 1300 мг 2.2% 2.5% 4451 г
Сера, S 48.34 мг 1000 мг 4.8% 5.4% 2069 г
Фосфор, P 80.6 мг 800 мг 10.1% 11.4% 993 г
Хлор, Cl 0.76 мг 2300 мг 302632 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.1 мкг ~
Бор, B 1.4 мкг ~
Ванадий, V 3.44 мкг ~
Железо, Fe 0.365 мг 18 мг 2% 2.3% 4932 г
Йод, I 42.13 мкг 150 мкг 28.1% 31.8% 356 г
Кобальт, Co 27.613 мкг 10 мкг 276.1% 312% 36 г
Марганец, Mn 0.0711 мг 2 мг 3.6% 4.1% 2813 г
Медь, Cu 451.75 мкг 1000 мкг 45.2% 51.1% 221 г
Молибден, Mo 6.277 мкг 70 мкг 9% 10.2% 1115 г
Никель, Ni 3.274 мкг ~
Олово, Sn 0.2 мкг ~
Селен, Se 10.367 мкг 55 мкг 18.8% 21.2% 531 г
Титан, Ti 0.42 мкг ~
Фтор, F 0.84 мкг 4000 мкг 476190 г
Хром, Cr 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Цинк, Zn 0.5644 мг 12 мг 4.7% 5.3% 2126 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.592 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.497 г ~
Валин 0.249 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.612 г ~
Лизин 0.606 г ~
Метионин 0.156 г ~
Метионин + Цистеин 0.252 г ~
Треонин 0.175 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.102 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.207 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.376 г ~
Аспарагиновая кислота 0.637 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.982 г ~
Пролин 0.382 г ~
Серин 0.277 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 25.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.245 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.054 г min 16.8 г 0.3% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.064 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.223 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.067 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.172 г ~

Энергетическая ценность Кальмары под белым соусом составляет 88,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов