| Горох колотый, вареный, без соли | 500 г |
| Чеснок | 15 г |
| Чеснок, порошок | 5 г |
| Перец чили, пасилья, сушеный | 2 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соевый соус | 60 г |
| Уксус яблочный | 15 г |
| Вода водопроводная питьевая | 50 г |
| Пшеничные отруби | 10 г |
| Ржаные отруби | 10 г |
| Овсяные отруби | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.6 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1299 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 7.7% | 1000 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 4.9% | 1600 г |
| Углеводы | 11.8 г | 219 г | 5.4% | 4.2% | 1856 г |
| Углеводы (общие) | 17.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.7 г | 20 г | 38.5% | 29.7% | 260 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 2.2% | 3393 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.4 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2.582 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.18 мг | 1.5 мг | 12% | 9.3% | 833 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 3.3% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 27.62 мг | 500 мг | 5.5% | 4.2% | 1810 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.528 мг | 5 мг | 10.6% | 8.2% | 947 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 4.1% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 50.603 мкг | 400 мкг | 12.7% | 9.8% | 790 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.53 мг | 90 мг | 0.6% | 0.5% | 16981 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.481 мг | 15 мг | 9.9% | 7.6% | 1013 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.5% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1508 мг | 20 мг | 5.8% | 4.5% | 1738 г |
| Ниацин | 0.206 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.89 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 362.75 мг | 2500 мг | 14.5% | 11.2% | 689 г |
| Кальций, Ca | 24.25 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.9% | 4124 г |
| Кремний, Si | 0.055 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 54545 г |
| Магний, Mg | 50.17 мг | 400 мг | 12.5% | 9.6% | 797 г |
| Натрий, Na | 476.77 мг | 1300 мг | 36.7% | 28.3% | 273 г |
| Сера, S | 74.46 мг | 1000 мг | 7.4% | 5.7% | 1343 г |
| Фосфор, P | 120 мг | 800 мг | 15% | 11.6% | 667 г |
| Хлор, Cl | 0.65 мг | 2300 мг | 353846 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.577 мг | 18 мг | 8.8% | 6.8% | 1141 г |
| Йод, I | 1.05 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
| Кобальт, Co | 0.251 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.9% | 3984 г |
| Литий, Li | 0.065 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.752 мг | 2 мг | 37.6% | 29% | 266 г |
| Медь, Cu | 173.26 мкг | 1000 мкг | 17.3% | 13.3% | 577 г |
| Молибден, Mo | 0.547 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.6% | 12797 г |
| Никель, Ni | 0.366 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.724 мкг | 55 мкг | 5% | 3.9% | 2019 г |
| Фтор, F | 5.28 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 75758 г |
| Хром, Cr | 0.86 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.3% | 5814 г |
| Цинк, Zn | 1.0521 мг | 12 мг | 8.8% | 6.8% | 1141 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.831 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.616 г | ~ | |||
| Валин | 0.33 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.168 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.287 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.5 г | ~ | |||
| Лизин | 0.481 г | ~ | |||
| Метионин | 0.075 г | ~ | |||
| Треонин | 0.246 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.323 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.305 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.804 г | ~ | |||
| Глицин | 0.309 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.239 г | ~ | |||
| Пролин | 0.313 г | ~ | |||
| Серин | 0.313 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.207 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 31.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.057 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.739 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.23 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.127 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.784 г | min 16.8 г | 4.7% | 3.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.777 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.047 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.3% | 14.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.873 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус из гороха составляет 129,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».