Рецепт Буженина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Буженина

Свинина, вырезка (Запекание)

914 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Буженина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	189.7 ккал	1684 ккал	11.3%	6%	888 г
Белки	25.9 г	76 г	34.1%	18%	293 г
Жиры	9.5 г	56 г	17%	9%	589 г
Вода	63.3 г	2273 г	2.8%	1.5%	3591 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	1.53 мг	1.5 мг	102%	53.8%	98 г
Витамин В2, рибофлавин	0.202 мг	1.8 мг	11.2%	5.9%	891 г
Витамин В4, холин	100.19 мг	500 мг	20%	10.5%	499 г
Витамин В5, пантотеновая	0.886 мг	5 мг	17.7%	9.3%	564 г
Витамин В6, пиридоксин	0.527 мг	2 мг	26.4%	13.9%	380 г
Витамин В9, фолаты	4.289 мкг	400 мкг	1.1%	0.6%	9326 г
Витамин В12, кобаламин	1.469 мкг	3 мкг	49%	25.8%	204 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.668 мг	15 мг	4.5%	2.4%	2246 г
Витамин Н, биотин	6.011 мкг	50 мкг	12%	6.3%	832 г
Витамин РР, НЭ	3.514 мг	20 мг	17.6%	9.3%	569 г
Ниацин	3.698 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	456.02 мг	2500 мг	18.2%	9.6%	548 г
Кальций, Ca	10.57 мг	1000 мг	1.1%	0.6%	9461 г
Магний, Mg	34.37 мг	400 мг	8.6%	4.5%	1164 г
Натрий, Na	53.04 мг	1300 мг	4.1%	2.2%	2451 г
Сера, S	293.89 мг	1000 мг	29.4%	15.5%	340 г
Фосфор, P	290.8 мг	800 мг	36.4%	19.2%	275 г
Хлор, Cl	62.87 мг	2300 мг	2.7%	1.4%	3658 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.16 мг	18 мг	12%	6.3%	833 г
Йод, I	4.08 мкг	150 мкг	2.7%	1.4%	3676 г
Кобальт, Co	10.799 мкг	10 мкг	108%	56.9%	93 г
Марганец, Mn	0.0373 мг	2 мг	1.9%	1%	5362 г
Медь, Cu	131.21 мкг	1000 мкг	13.1%	6.9%	762 г
Молибден, Mo	17 мкг	70 мкг	24.3%	12.8%	412 г
Никель, Ni	16.086 мкг	~
Олово, Sn	39.23 мкг	~
Фтор, F	90.63 мкг	4000 мкг	2.3%	1.2%	4414 г
Хром, Cr	17.66 мкг	50 мкг	35.3%	18.6%	283 г
Цинк, Zn	2.8292 мг	12 мг	23.6%	12.4%	424 г

Энергетическая ценность Буженина составляет 189,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок