Мой здоровый рацион

Рецепт Картошка тушеная с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картошка тушеная с мясом

Картофель 1000 г
Лук репчатый, сырой 144 г
Свинина 516 г
Жир свиной топленый (смалец) 77 г
Вода 900 г
Лавровый лист [Сырье и приправы] 0.1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка тушеная с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.7 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1724 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 7% 1462 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 9.8% 1037 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 3.2% 3269 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.1% 3333 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 3.7% 2806 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 81818 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Лютеин + Зеаксантин 0.218 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 8.6% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 5.1% 2000 г
Витамин В4, холин 20.14 мг 500 мг 4% 4.1% 2483 г
Витамин В5, пантотеновая 0.244 мг 5 мг 4.9% 5% 2049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 9.7% 1058 г
Витамин В9, фолаты 4.232 мкг 400 мкг 1.1% 1.1% 9452 г
Витамин В12, кобаламин 0.111 мкг 3 мкг 3.7% 3.8% 2703 г
Витамин C, аскорбиновая 8.45 мг 90 мг 9.4% 9.6% 1065 г
Витамин D, кальциферол 0.073 мкг 10 мкг 0.7% 0.7% 13699 г
Витамин D3, холекальциферол 0.073 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.734 мг 15 мг 4.9% 5% 2044 г
Витамин Н, биотин 0.038 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 131579 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.7% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.0075 мг 20 мг 10% 10.2% 996 г
Ниацин 0.494 мг ~
Бетаин 1.144 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.95 мг 2500 мг 11.4% 11.7% 880 г
Кальций, Ca 10.56 мг 1000 мг 1.1% 1.1% 9470 г
Кремний, Si 18.961 мг 30 мг 63.2% 64.7% 158 г
Магний, Mg 13.53 мг 400 мг 3.4% 3.5% 2956 г
Натрий, Na 263.15 мг 1300 мг 20.2% 20.7% 494 г
Сера, S 14.23 мг 1000 мг 1.4% 1.4% 7027 г
Фосфор, P 59.7 мг 800 мг 7.5% 7.7% 1340 г
Хлор, Cl 405.42 мг 2300 мг 17.6% 18% 567 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 326.1 мкг ~
Бор, B 43.6 мкг ~
Ванадий, V 56.5 мкг ~
Железо, Fe 0.529 мг 18 мг 2.9% 3% 3403 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 1.3% 7895 г
Кобальт, Co 1.992 мкг 10 мкг 19.9% 20.4% 502 г
Литий, Li 29.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.0753 мг 2 мг 3.8% 3.9% 2656 г
Медь, Cu 68.87 мкг 1000 мкг 6.9% 7.1% 1452 г
Молибден, Mo 4.286 мкг 70 мкг 6.1% 6.2% 1633 г
Никель, Ni 1.896 мкг ~
Рубидий, Rb 189.6 мкг ~
Селен, Se 5.283 мкг 55 мкг 9.6% 9.8% 1041 г
Стронций, Sr 3.52 мкг ~
Фтор, F 45.57 мкг 4000 мкг 1.1% 1.1% 8778 г
Хром, Cr 3.79 мкг 50 мкг 7.6% 7.8% 1319 г
Цинк, Zn 0.8121 мг 12 мг 6.8% 7% 1478 г
Цирконий, Zr 1.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.688 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.273 г ~
Аргинин* 0.329 г ~
Валин 0.271 г ~
Гистидин* 0.192 г ~
Изолейцин 0.243 г ~
Лейцин 0.414 г ~
Лизин 0.447 г ~
Метионин 0.131 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.232 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.222 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты 0.444 г ~
Аланин 0.291 г ~
Аспарагиновая кислота 0.513 г ~
Гидроксипролин 0.015 г ~
Глицин 0.239 г ~
Глутаминовая кислота 0.789 г ~
Пролин 0.214 г ~
Серин 0.234 г ~
Тирозин 0.21 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 32.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.76 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.423 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.959 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.54 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.003 г min 16.8 г 11.9% 12.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.862 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.282 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.506 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 13.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.461 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.077 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Картошка тушеная с мясом составляет 97,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».