| Картофель | 1000 г |
| Лук репчатый, сырой | 144 г |
| Свинина | 516 г |
| Жир свиной топленый (смалец) | 77 г |
| Вода | 900 г |
| Лавровый лист [Сырье и приправы] | 0.1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.7 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1724 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 7% | 1462 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 9.8% | 1037 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 3.2% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.1% | 3333 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 3.7% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 81818 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.218 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 8.6% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 5.1% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 20.14 мг | 500 мг | 4% | 4.1% | 2483 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.244 мг | 5 мг | 4.9% | 5% | 2049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 9.7% | 1058 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.232 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.1% | 9452 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.111 мкг | 3 мкг | 3.7% | 3.8% | 2703 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.45 мг | 90 мг | 9.4% | 9.6% | 1065 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.073 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.7% | 13699 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.073 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.734 мг | 15 мг | 4.9% | 5% | 2044 г |
| Витамин Н, биотин | 0.038 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 131579 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.7% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0075 мг | 20 мг | 10% | 10.2% | 996 г |
| Ниацин | 0.494 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.144 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.95 мг | 2500 мг | 11.4% | 11.7% | 880 г |
| Кальций, Ca | 10.56 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.1% | 9470 г |
| Кремний, Si | 18.961 мг | 30 мг | 63.2% | 64.7% | 158 г |
| Магний, Mg | 13.53 мг | 400 мг | 3.4% | 3.5% | 2956 г |
| Натрий, Na | 263.15 мг | 1300 мг | 20.2% | 20.7% | 494 г |
| Сера, S | 14.23 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.4% | 7027 г |
| Фосфор, P | 59.7 мг | 800 мг | 7.5% | 7.7% | 1340 г |
| Хлор, Cl | 405.42 мг | 2300 мг | 17.6% | 18% | 567 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 326.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 56.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.529 мг | 18 мг | 2.9% | 3% | 3403 г |
| Йод, I | 1.9 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.3% | 7895 г |
| Кобальт, Co | 1.992 мкг | 10 мкг | 19.9% | 20.4% | 502 г |
| Литий, Li | 29.2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0753 мг | 2 мг | 3.8% | 3.9% | 2656 г |
| Медь, Cu | 68.87 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 7.1% | 1452 г |
| Молибден, Mo | 4.286 мкг | 70 мкг | 6.1% | 6.2% | 1633 г |
| Никель, Ni | 1.896 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 189.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.283 мкг | 55 мкг | 9.6% | 9.8% | 1041 г |
| Стронций, Sr | 3.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.57 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.1% | 8778 г |
| Хром, Cr | 3.79 мкг | 50 мкг | 7.6% | 7.8% | 1319 г |
| Цинк, Zn | 0.8121 мг | 12 мг | 6.8% | 7% | 1478 г |
| Цирконий, Zr | 1.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.688 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.273 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.329 г | ~ | |||
| Валин | 0.271 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.192 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.243 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.414 г | ~ | |||
| Лизин | 0.447 г | ~ | |||
| Метионин | 0.131 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.232 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.444 г | ~ | |||
| Аланин | 0.291 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.513 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.239 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.789 г | ~ | |||
| Пролин | 0.214 г | ~ | |||
| Серин | 0.234 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.21 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 32.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.76 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.423 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.959 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.54 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.003 г | min 16.8 г | 11.9% | 12.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.862 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.282 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.506 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.4% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.461 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.077 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Картошка тушеная с мясом составляет 97,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».