| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 350 г |
| Яйцо куриное | 300 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 300 г |
| Сахар песок | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 50 г |
| Изюм с косточками (виноград сушеный) | 150 г |
| Грецкий орех | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 346.3 ккал | 1684 ккал | 20.6% | 5.9% | 486 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 2% | 1434 г |
| Жиры | 24.9 г | 56 г | 44.5% | 12.9% | 225 г |
| Углеводы | 25.6 г | 219 г | 11.7% | 3.4% | 855 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.3% | 2222 г |
| Вода | 41.8 г | 2273 г | 1.8% | 0.5% | 5438 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 184.5 мкг | 900 мкг | 20.5% | 5.9% | 488 г |
| Ретинол | 0.169 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 0.5% | 5319 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 1.8% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.179 мг | 1.8 мг | 9.9% | 2.9% | 1006 г |
| Витамин В4, холин | 61.18 мг | 500 мг | 12.2% | 3.5% | 817 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.565 мг | 5 мг | 11.3% | 3.3% | 885 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 2.2% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.896 мкг | 400 мкг | 7% | 2% | 1434 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.19 мкг | 3 мкг | 6.3% | 1.8% | 1579 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.37 мг | 90 мг | 1.5% | 0.4% | 6569 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.726 мкг | 10 мкг | 7.3% | 2.1% | 1377 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.608 мг | 15 мг | 4.1% | 1.2% | 2467 г |
| Витамин Н, биотин | 7.42 мкг | 50 мкг | 14.8% | 4.3% | 674 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.4% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8855 мг | 20 мг | 9.4% | 2.7% | 1061 г |
| Ниацин | 0.542 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.06 мг | 2500 мг | 8.4% | 2.4% | 1184 г |
| Кальций, Ca | 58.57 мг | 1000 мг | 5.9% | 1.7% | 1707 г |
| Кремний, Si | 5.792 мг | 30 мг | 19.3% | 5.6% | 518 г |
| Магний, Mg | 22.8 мг | 400 мг | 5.7% | 1.6% | 1754 г |
| Натрий, Na | 150.93 мг | 1300 мг | 11.6% | 3.3% | 861 г |
| Сера, S | 54.02 мг | 1000 мг | 5.4% | 1.6% | 1851 г |
| Фосфор, P | 118.6 мг | 800 мг | 14.8% | 4.3% | 675 г |
| Хлор, Cl | 211.11 мг | 2300 мг | 9.2% | 2.7% | 1089 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.185 мг | 18 мг | 6.6% | 1.9% | 1519 г |
| Йод, I | 6.32 мкг | 150 мкг | 4.2% | 1.2% | 2373 г |
| Кобальт, Co | 2.854 мкг | 10 мкг | 28.5% | 8.2% | 350 г |
| Литий, Li | 0.27 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3555 мг | 2 мг | 17.8% | 5.1% | 563 г |
| Медь, Cu | 110.22 мкг | 1000 мкг | 11% | 3.2% | 907 г |
| Молибден, Mo | 3.204 мкг | 70 мкг | 4.6% | 1.3% | 2185 г |
| Никель, Ni | 18.34 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.101 мкг | 55 мкг | 12.9% | 3.7% | 775 г |
| Стронций, Sr | 4.17 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 81.79 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.6% | 4891 г |
| Хром, Cr | 1.28 мкг | 50 мкг | 2.6% | 0.8% | 3906 г |
| Цинк, Zn | 0.6302 мг | 12 мг | 5.3% | 1.5% | 1904 г |
| Цирконий, Zr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.695 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 24.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.394 г | ~ | |||
| Валин | 0.271 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.119 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.22 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.366 г | ~ | |||
| Лизин | 0.251 г | ~ | |||
| Метионин | 0.12 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Треонин | 0.201 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.396 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.181 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.385 г | ~ | |||
| Глицин | 0.197 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.709 г | ~ | |||
| Пролин | 0.167 г | ~ | |||
| Серин | 0.273 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.176 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 22.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 23.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 157.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.722 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.16 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.139 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.365 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.468 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.569 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.582 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.75 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.822 г | min 16.8 г | 46.6% | 13.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.162 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.656 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.263 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.115 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.232 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.686 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.8% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.599 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.714 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Кулич составляет 346,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».