Мой здоровый рацион

Рецепт ПЛОВ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ПЛОВ

Куриная грудка (филе) 100 г
Рис Жасмин [Агро-Альянс] 30 г
Морковь 50 г
Барбарис 2 г
Зира, семена 1 г
Куркума, молотая 2 г
Перец красный молотый острый 2 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Брокколи, замороженная, неприготовленная 50 г
Шампиньоны 30 г
Оливковое масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Чеснок 5 г
Кунжут 3 г
Семена льна 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ПЛОВ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.7 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1340 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 11.5% 691 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5.4% 1474 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 4% 1991 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8% 1000 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 2.5% 3224 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 379.6 мкг 900 мкг 42.2% 33.6% 237 г
альфа Каротин 3.521 мкг ~
бета Каротин 2.378 мг 5 мг 47.6% 37.9% 210 г
бета Криптоксантин 44.204 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 298.292 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 4.9% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 5.3% 1525 г
Витамин В4, холин 37.73 мг 500 мг 7.5% 6% 1325 г
Витамин В5, пантотеновая 0.877 мг 5 мг 17.5% 13.9% 570 г
Витамин В6, пиридоксин 0.374 мг 2 мг 18.7% 14.9% 535 г
Витамин В9, фолаты 22.627 мкг 400 мкг 5.7% 4.5% 1768 г
Витамин В12, кобаламин 0.085 мкг 3 мкг 2.8% 2.2% 3529 г
Витамин C, аскорбиновая 12.5 мг 90 мг 13.9% 11.1% 720 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.021 мг 15 мг 6.8% 5.4% 1469 г
гамма Токоферол 0.263 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.816 мкг 50 мкг 3.6% 2.9% 2753 г
Витамин К, филлохинон 18.4 мкг 120 мкг 15.3% 12.2% 652 г
Витамин РР, НЭ 3.8617 мг 20 мг 19.3% 15.4% 518 г
Ниацин 4.585 мг ~
Бетаин 0.101 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.81 мг 2500 мг 11.5% 9.1% 872 г
Кальций, Ca 46.42 мг 1000 мг 4.6% 3.7% 2154 г
Кремний, Si 6.865 мг 30 мг 22.9% 18.2% 437 г
Магний, Mg 56.06 мг 400 мг 14% 11.1% 714 г
Натрий, Na 169.2 мг 1300 мг 13% 10.3% 768 г
Сера, S 95.5 мг 1000 мг 9.6% 7.6% 1047 г
Фосфор, P 113.2 мг 800 мг 14.2% 11.3% 707 г
Хлор, Cl 251.77 мг 2300 мг 10.9% 8.7% 914 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.7 мкг ~
Бор, B 36.2 мкг ~
Ванадий, V 18.29 мкг ~
Железо, Fe 1.923 мг 18 мг 10.7% 8.5% 936 г
Йод, I 5.13 мкг 150 мкг 3.4% 2.7% 2924 г
Кобальт, Co 5.338 мкг 10 мкг 53.4% 42.5% 187 г
Литий, Li 2.007 мкг ~
Марганец, Mn 0.3307 мг 2 мг 16.5% 13.1% 605 г
Медь, Cu 148.12 мкг 1000 мкг 14.8% 11.8% 675 г
Молибден, Mo 8.704 мкг 70 мкг 12.4% 9.9% 804 г
Никель, Ni 3.363 мкг ~
Рубидий, Rb 8.1 мкг ~
Селен, Se 12.291 мкг 55 мкг 22.3% 17.7% 447 г
Стронций, Sr 3.49 мкг ~
Титан, Ti 6.14 мкг ~
Фтор, F 57.12 мкг 4000 мкг 1.4% 1.1% 7003 г
Хром, Cr 11.47 мкг 50 мкг 22.9% 18.2% 436 г
Цинк, Zn 0.8824 мг 12 мг 7.4% 5.9% 1360 г
Цирконий, Zr 0.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.601 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аргинин* 0.718 г ~
Валин 0.513 г ~
Гистидин* 0.487 г ~
Изолейцин 0.444 г ~
Лейцин 0.761 г ~
Лизин 0.979 г ~
Метионин 0.177 г ~
Метионин + Цистеин 0.319 г ~
Треонин 0.431 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.417 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.716 г ~
Заменимые аминокислоты 0.241 г ~
Аланин 0.507 г ~
Аспарагиновая кислота 0.797 г ~
Гидроксипролин 0.076 г ~
Глицин 0.377 г ~
Глутаминовая кислота 1.197 г ~
Пролин 0.401 г ~
Серин 0.401 г ~
Тирозин 0.346 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 26.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.52 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.824 мг ~
Кампестерол 0.475 мг ~
Стигмастерол 0.116 мг ~
бета Ситостерол 4.93 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.47 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.804 г min 16.8 г 10.7% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.703 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.972 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.675 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.269 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность ПЛОВ составляет 125,7 кКал.

  • Порция = 284 гр (357 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов