| Фасоль, зерно | 800 г |
| Вода | 873 г |
ПФ для автоклава.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.5 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1182 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 9.3% | 760 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 1.3% | 5600 г |
| Углеводы | 22.5 г | 219 г | 10.3% | 7.2% | 973 г |
| Пищевые волокна | 5.9 г | 20 г | 29.5% | 20.7% | 339 г |
| Вода | 58.9 г | 2273 г | 2.6% | 1.8% | 3859 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.239 мг | 1.5 мг | 15.9% | 11.2% | 628 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 3.4% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 46.24 мг | 500 мг | 9.2% | 6.5% | 1081 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.574 мг | 5 мг | 11.5% | 8.1% | 871 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.43 мг | 2 мг | 21.5% | 15.1% | 465 г |
| Витамин В9, фолаты | 43.036 мкг | 400 мкг | 10.8% | 7.6% | 929 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.15 мг | 90 мг | 2.4% | 1.7% | 4186 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.287 мг | 15 мг | 1.9% | 1.3% | 5226 г |
| Витамин Н, биотин | 0.239 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 20921 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.7% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0604 мг | 20 мг | 15.3% | 10.7% | 654 г |
| Ниацин | 1.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 526 мг | 2500 мг | 21% | 14.7% | 475 г |
| Кальций, Ca | 74.08 мг | 1000 мг | 7.4% | 5.2% | 1350 г |
| Кремний, Si | 43.993 мг | 30 мг | 146.6% | 102.9% | 68 г |
| Магний, Mg | 49.77 мг | 400 мг | 12.4% | 8.7% | 804 г |
| Натрий, Na | 19.6 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.1% | 6633 г |
| Сера, S | 76.55 мг | 1000 мг | 7.7% | 5.4% | 1306 г |
| Фосфор, P | 229.5 мг | 800 мг | 28.7% | 20.1% | 349 г |
| Хлор, Cl | 28.47 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.8% | 8079 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 306 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 234.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 90.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.822 мг | 18 мг | 15.7% | 11% | 638 г |
| Йод, I | 5.79 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.7% | 2591 г |
| Кобальт, Co | 8.942 мкг | 10 мкг | 89.4% | 62.7% | 112 г |
| Литий, Li | 0.956 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6416 мг | 2 мг | 32.1% | 22.5% | 312 г |
| Медь, Cu | 277.66 мкг | 1000 мкг | 27.8% | 19.5% | 360 г |
| Молибден, Mo | 19.675 мкг | 70 мкг | 28.1% | 19.7% | 356 г |
| Никель, Ni | 82.821 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.907 мкг | 55 мкг | 21.6% | 15.2% | 462 г |
| Стронций, Sr | 7.17 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 71.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.22 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.3% | 5463 г |
| Хром, Cr | 4.78 мкг | 50 мкг | 9.6% | 6.7% | 1046 г |
| Цинк, Zn | 1.535 мг | 12 мг | 12.8% | 9% | 782 г |
| Цирконий, Zr | 7.75 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.944 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.536 г | ~ | |||
| Валин | 0.536 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.273 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.493 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.832 г | ~ | |||
| Лизин | 0.76 г | ~ | |||
| Метионин | 0.115 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Треонин | 0.416 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.54 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.842 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.416 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.176 г | ~ | |||
| Глицин | 0.402 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.497 г | ~ | |||
| Пролин | 0.751 г | ~ | |||
| Серин | 0.583 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.301 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Фасоль замоченная (немо) составляет 142,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».