Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбка под шубой (телапия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбка под шубой (телапия)

Телапия [Лента] 300 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Перец болгарский сладкий 150 г
Яйцо куриное 1 Штука
Сметана 10% жирности 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Лук репчатый 1 Штука
Зелень 30 г
Соль, перец, приправы по вкусу 5 г
Способ приготовления

Https://www.youtube.com/watch?v=jxGL_7HXyus&list=PLCXxAyXwHlZxi82sex6e2DOnyYpEAvvAJ&index=51

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбка под шубой (телапия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.8 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2639 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 17.4% 905 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 5.6% 2800 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 2.2% 7300 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.7% 3333 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 4.5% 3423 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.9 мкг 900 мкг 7.2% 11.3% 1387 г
Ретинол 0.019 мг ~
альфа Каротин 0.027 мкг ~
бета Каротин 0.277 мг 5 мг 5.5% 8.6% 1805 г
бета Криптоксантин 0.056 мкг ~
Ликопин 0.045 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.012 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 2.2% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 3.8% 4091 г
Витамин В4, холин 20.29 мг 500 мг 4.1% 6.4% 2464 г
Витамин В5, пантотеновая 0.15 мг 5 мг 3% 4.7% 3333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 3.4% 4651 г
Витамин В9, фолаты 5.465 мкг 400 мкг 1.4% 2.2% 7319 г
Витамин В12, кобаламин 0.054 мкг 3 мкг 1.8% 2.8% 5556 г
Витамин C, аскорбиновая 8.13 мг 90 мг 9% 14.1% 1107 г
Витамин D, кальциферол 0.143 мкг 10 мкг 1.4% 2.2% 6993 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.23 мг 15 мг 1.5% 2.4% 6522 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 1.726 мкг 50 мкг 3.5% 5.5% 2897 г
Витамин К, филлохинон 26.5 мкг 120 мкг 22.1% 34.6% 453 г
Витамин РР, НЭ 0.4627 мг 20 мг 2.3% 3.6% 4322 г
Ниацин 0.131 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.48 мг 2500 мг 3.7% 5.8% 2674 г
Кальций, Ca 22.68 мг 1000 мг 2.3% 3.6% 4409 г
Кремний, Si 1.594 мг 30 мг 5.3% 8.3% 1882 г
Магний, Mg 8.12 мг 400 мг 2% 3.1% 4926 г
Натрий, Na 99.4 мг 1300 мг 7.6% 11.9% 1308 г
Сера, S 22.47 мг 1000 мг 2.2% 3.4% 4450 г
Фосфор, P 28.1 мг 800 мг 3.5% 5.5% 2847 г
Хлор, Cl 160.65 мг 2300 мг 7% 11% 1432 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74 мкг ~
Бор, B 39.5 мкг ~
Ванадий, V 0.66 мкг ~
Железо, Fe 0.452 мг 18 мг 2.5% 3.9% 3982 г
Йод, I 2.42 мкг 150 мкг 1.6% 2.5% 6198 г
Кобальт, Co 2.178 мкг 10 мкг 21.8% 34.2% 459 г
Литий, Li 4.27 мкг ~
Марганец, Mn 0.0945 мг 2 мг 4.7% 7.4% 2116 г
Медь, Cu 38.41 мкг 1000 мкг 3.8% 6% 2603 г
Молибден, Mo 2.194 мкг 70 мкг 3.1% 4.9% 3191 г
Никель, Ni 2.282 мкг ~
Олово, Sn 0.7 мкг ~
Рубидий, Rb 75 мкг ~
Селен, Se 2.112 мкг 55 мкг 3.8% 6% 2604 г
Стронций, Sr 2.61 мкг ~
Фтор, F 14.5 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 27586 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 5.2% 3067 г
Цинк, Zn 0.2325 мг 12 мг 1.9% 3% 5161 г
Цирконий, Zr 0.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.069 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.08 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.106 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.205 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.47 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.205 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.13 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.477 г min 16.8 г 2.8% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.259 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.107 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.071 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Рыбка под шубой (телапия) составляет 63,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».