Рецепт Картошка с шиитаке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка с шиитаке

Вода, бутилированная, в общем 500 г
Картофель (Тушение) 845 г
Шиитаке, грибы сушеные 60 г
Морковь (Тушение) 234 г
Лук репчатый (Тушение) 215 г
Репа (Варка без слива) 322 г
Маш (бобы мунг), проросшие, сырые 25 г
Кукурузное масло 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с шиитаке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.6 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2826 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.7% 4471 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 2.3% 7000 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 8.7% 1938 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 15.9% 1053 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 6% 2745 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 232.1 мкг 900 мкг 25.8% 43.3% 388 г
альфа Каротин 0.079 мкг ~
бета Каротин 1.394 мг 5 мг 27.9% 46.8% 359 г
бета Криптоксантин 0.079 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 7.2% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 7.7% 2169 г
Витамин В4, холин 14.55 мг 500 мг 2.9% 4.9% 3436 г
Витамин В5, пантотеновая 0.872 мг 5 мг 17.4% 29.2% 573 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 13.6% 1242 г
Витамин В9, фолаты 10.193 мкг 400 мкг 2.5% 4.2% 3924 г
Витамин C, аскорбиновая 5.66 мг 90 мг 6.3% 10.6% 1590 г
Витамин D, кальциферол 0.123 мкг 10 мкг 1.2% 2% 8130 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.123 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.233 мг 15 мг 1.6% 2.7% 6438 г
Витамин Н, биотин 0.225 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 22222 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 3.9% 4286 г
Витамин РР, НЭ 1.4519 мг 20 мг 7.3% 12.2% 1378 г
Ниацин 0.728 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 356.36 мг 2500 мг 14.3% 24% 702 г
Кальций, Ca 21.73 мг 1000 мг 2.2% 3.7% 4602 г
Кремний, Si 32.427 мг 30 мг 108.1% 181.4% 93 г
Магний, Mg 22.47 мг 400 мг 5.6% 9.4% 1780 г
Натрий, Na 8.78 мг 1300 мг 0.7% 1.2% 14806 г
Сера, S 28.14 мг 1000 мг 2.8% 4.7% 3554 г
Фосфор, P 50.8 мг 800 мг 6.4% 10.7% 1575 г
Хлор, Cl 38.2 мг 2300 мг 1.7% 2.9% 6021 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 430.1 мкг ~
Бор, B 93.2 мкг ~
Ванадий, V 74.41 мкг ~
Железо, Fe 0.711 мг 18 мг 4% 6.7% 2532 г
Йод, I 1.5 мкг 150 мкг 1% 1.7% 10000 г
Кобальт, Co 2.945 мкг 10 мкг 29.5% 49.5% 340 г
Литий, Li 31.714 мкг ~
Марганец, Mn 0.1663 мг 2 мг 8.3% 13.9% 1203 г
Медь, Cu 254.28 мкг 1000 мкг 25.4% 42.6% 393 г
Молибден, Mo 6.007 мкг 70 мкг 8.6% 14.4% 1165 г
Никель, Ni 3.022 мкг ~
Рубидий, Rb 251.4 мкг ~
Селен, Se 1.71 мкг 55 мкг 3.1% 5.2% 3216 г
Стронций, Sr 4.66 мкг ~
Фтор, F 22.4 мкг 4000 мкг 0.6% 1% 17857 г
Хром, Cr 4.57 мкг 50 мкг 9.1% 15.3% 1094 г
Цинк, Zn 0.561 мг 12 мг 4.7% 7.9% 2139 г
Цирконий, Zr 1.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.196 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.39 г ~
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.079 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.091 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.667 г ~
Аланин 0.075 г ~
Аспарагиновая кислота 0.165 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.253 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.08 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 14.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.197 мг ~
Кампестерол 0.629 мг ~
бета Ситостерол 3.288 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.217 г min 16.8 г 1.3% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.214 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.316 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.369 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Картошка с шиитаке составляет 59,6 кКал.

  • Порция = 636 гр (379.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.6 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 11.3 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 82.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА С ШИИТАКЕ

Картошка с шиитаке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,8 %, бэта-каротином - 27,9 %, витамином B5 - 17,4 %, калием - 14,3 %, кремнием - 108,1 %, кобальтом - 29,5 %, медью - 25,4 %

Чем полезен Картошка с шиитаке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка с шиитаке, калорийность 59,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка с шиитаке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги