| Говядина, вырезка (Тушение) | 433 г |
| Масло топленое | 0 г |
| Вода | 682 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 483 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.2 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2024 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 10% | 1206 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 10.9% | 1098 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.7% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6% | 2000 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 3.7% | 3247 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 2.2% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.3% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 23.08 мг | 500 мг | 4.6% | 5.5% | 2166 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.202 мг | 5 мг | 4% | 4.8% | 2475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 10.2% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.085 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.8% | 6574 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.857 мкг | 3 мкг | 28.6% | 34.4% | 350 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.85 мг | 90 мг | 2.1% | 2.5% | 4865 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.272 мг | 15 мг | 1.8% | 2.2% | 5515 г |
| Витамин Н, биотин | 1.32 мкг | 50 мкг | 2.6% | 3.1% | 3788 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7515 мг | 20 мг | 13.8% | 16.6% | 727 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 164.11 мг | 2500 мг | 6.6% | 7.9% | 1523 г |
| Кальций, Ca | 18.03 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.2% | 5546 г |
| Магний, Mg | 12.61 мг | 400 мг | 3.2% | 3.8% | 3172 г |
| Натрий, Na | 168.92 мг | 1300 мг | 13% | 15.6% | 770 г |
| Сера, S | 100.91 мг | 1000 мг | 10.1% | 12.1% | 991 г |
| Фосфор, P | 79.6 мг | 800 мг | 10% | 12% | 1005 г |
| Хлор, Cl | 256.55 мг | 2300 мг | 11.2% | 13.5% | 897 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 73.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.176 мг | 18 мг | 6.5% | 7.8% | 1531 г |
| Йод, I | 3.48 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.8% | 4310 г |
| Кобальт, Co | 4.203 мкг | 10 мкг | 42% | 50.5% | 238 г |
| Марганец, Mn | 0.1022 мг | 2 мг | 5.1% | 6.1% | 1957 г |
| Медь, Cu | 93.44 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 11.2% | 1070 г |
| Молибден, Mo | 4.242 мкг | 70 мкг | 6.1% | 7.3% | 1650 г |
| Селен, Se | 0.002 мкг | 55 мкг | 2750000 г | ||
| Фтор, F | 84.1 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 2.5% | 4756 г |
| Хром, Cr | 3.44 мкг | 50 мкг | 6.9% | 8.3% | 1453 г |
| Цинк, Zn | 1.3838 мг | 12 мг | 11.5% | 13.8% | 867 г |
Энергетическая ценность Бефстроганов составляет 83,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».