| Печень куриная | 1120 г |
| Морковь | 63 г |
| Лук репчатый | 95 г |
| Универсальная приправа | 12 г |
| Подсолнечное масло | 23 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.7 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1197 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 16.6% | 427 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 8.7% | 812 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3215 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10452.7 мкг | 900 мкг | 1161.4% | 825.4% | 9 г |
| Ретинол | 10.354 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.709 мг | 5 мг | 14.2% | 10.1% | 705 г |
| бета Криптоксантин | 0.213 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.065 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10.234 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.44 мг | 1.5 мг | 29.3% | 20.8% | 341 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.819 мг | 1.8 мг | 101.1% | 71.9% | 99 г |
| Витамин В4, холин | 168.9 мг | 500 мг | 33.8% | 24% | 296 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.398 мг | 5 мг | 108% | 76.8% | 93 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.804 мг | 2 мг | 40.2% | 28.6% | 249 г |
| Витамин В9, фолаты | 209.459 мкг | 400 мкг | 52.4% | 37.2% | 191 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.306 мкг | 3 мкг | 476.9% | 338.9% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.66 мг | 90 мг | 25.2% | 17.9% | 397 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.43 мг | 15 мг | 9.5% | 6.8% | 1049 г |
| Витамин Н, биотин | 0.095 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 52632 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.2 мкг | 120 мкг | 6.8% | 4.8% | 1463 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.6681 мг | 20 мг | 58.3% | 41.4% | 171 г |
| Ниацин | 8.692 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.21 мг | 2500 мг | 11.1% | 7.9% | 899 г |
| Кальций, Ca | 25.73 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.8% | 3887 г |
| Кремний, Si | 1.579 мг | 30 мг | 5.3% | 3.8% | 1900 г |
| Магний, Mg | 25.65 мг | 400 мг | 6.4% | 4.5% | 1559 г |
| Натрий, Na | 79.22 мг | 1300 мг | 6.1% | 4.3% | 1641 г |
| Сера, S | 181.07 мг | 1000 мг | 18.1% | 12.9% | 552 г |
| Фосфор, P | 239.8 мг | 800 мг | 30% | 21.3% | 334 г |
| Хлор, Cl | 4.89 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 47035 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.519 мг | 18 мг | 86.2% | 61.3% | 116 г |
| Йод, I | 0.46 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 32609 г |
| Кобальт, Co | 13.406 мкг | 10 мкг | 134.1% | 95.3% | 75 г |
| Литий, Li | 0.291 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3643 мг | 2 мг | 18.2% | 12.9% | 549 г |
| Медь, Cu | 350.96 мкг | 1000 мкг | 35.1% | 24.9% | 285 г |
| Молибден, Mo | 51.017 мкг | 70 мкг | 72.9% | 51.8% | 137 г |
| Никель, Ni | 0.511 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 47.22 мкг | 55 мкг | 85.9% | 61.1% | 116 г |
| Стронций, Sr | 0.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.94 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 80972 г |
| Хром, Cr | 8.06 мкг | 50 мкг | 16.1% | 11.4% | 620 г |
| Цинк, Zn | 5.8056 мг | 12 мг | 48.4% | 34.4% | 207 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.885 г | ~ | |||
| Валин | 1.091 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.364 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.816 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.671 г | ~ | |||
| Лизин | 0.929 г | ~ | |||
| Метионин | 0.364 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.572 г | ~ | |||
| Треонин | 0.626 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.347 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.85 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.431 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аланин | 1.258 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.625 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.928 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.426 г | ~ | |||
| Пролин | 0.875 г | ~ | |||
| Серин | 0.426 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.581 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 25.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 302 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.888 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.544 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.907 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.482 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.891 г | min 16.8 г | 11.3% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.759 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.782 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.9% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.569 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.104 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень жареная 11.04.20 составляет 140,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».