| Картофель отварной по 1-206 | 100 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 70 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 100 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.7 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1431 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 6% | 1407 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 11.2% | 757 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 2.8% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.7% | 1818 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 2999 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 567.8 мкг | 900 мкг | 63.1% | 53.6% | 159 г |
| Ретинол | 0.085 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.897 мг | 5 мг | 57.9% | 49.2% | 173 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.188 мг | 1.8 мг | 10.4% | 8.8% | 957 г |
| Витамин В4, холин | 89.78 мг | 500 мг | 18% | 15.3% | 557 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.612 мг | 5 мг | 12.2% | 10.4% | 817 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 6% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.957 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.3% | 6715 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.175 мкг | 3 мкг | 5.8% | 4.9% | 1714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.72 мг | 90 мг | 7.5% | 6.4% | 1339 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.741 мкг | 10 мкг | 7.4% | 6.3% | 1350 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.862 мг | 15 мг | 12.4% | 10.5% | 806 г |
| Витамин Н, биотин | 6.831 мкг | 50 мкг | 13.7% | 11.6% | 732 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.4 мкг | 120 мкг | 5.3% | 4.5% | 1875 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5255 мг | 20 мг | 7.6% | 6.5% | 1311 г |
| Ниацин | 0.632 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.09 мг | 2500 мг | 10.4% | 8.8% | 961 г |
| Кальций, Ca | 39.94 мг | 1000 мг | 4% | 3.4% | 2504 г |
| Кремний, Si | 0.167 мг | 30 мг | 0.6% | 0.5% | 17964 г |
| Магний, Mg | 20.92 мг | 400 мг | 5.2% | 4.4% | 1912 г |
| Натрий, Na | 751.65 мг | 1300 мг | 57.8% | 49.1% | 173 г |
| Сера, S | 68.76 мг | 1000 мг | 6.9% | 5.9% | 1454 г |
| Фосфор, P | 99.4 мг | 800 мг | 12.4% | 10.5% | 805 г |
| Хлор, Cl | 1049.29 мг | 2300 мг | 45.6% | 38.7% | 219 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 15.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.38 мг | 18 мг | 7.7% | 6.5% | 1304 г |
| Йод, I | 6.78 мкг | 150 мкг | 4.5% | 3.8% | 2212 г |
| Кобальт, Co | 3.85 мкг | 10 мкг | 38.5% | 32.7% | 260 г |
| Литий, Li | 0.2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0673 мг | 2 мг | 3.4% | 2.9% | 2972 г |
| Медь, Cu | 91.2 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 7.7% | 1096 г |
| Молибден, Mo | 4.52 мкг | 70 мкг | 6.5% | 5.5% | 1549 г |
| Никель, Ni | 0.077 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.792 мкг | 55 мкг | 19.6% | 16.7% | 510 г |
| Стронций, Sr | 0.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.89 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19148 г |
| Хром, Cr | 1.48 мкг | 50 мкг | 3% | 2.5% | 3378 г |
| Цинк, Zn | 0.4837 мг | 12 мг | 4% | 3.4% | 2481 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 43.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 196.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.224 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.139 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.175 г | min 16.8 г | 12.9% | 11% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.809 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.651 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.7% | 20.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.962 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье составляет 117,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».