Мой здоровый рацион

Рецепт Шницель из индейки, 80. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шницель из индейки, 80

Индейка 112 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 4 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 12 г
Яйцо куриное 6 г
Соль поваренная пищевая 0.6 г
Панировочные сухари 10 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шницель из индейки, 80".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.8 ккал 1684 ккал 11.3% 6% 887 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 12.3% 427 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 9.6% 549 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 1.2% 4294 г
Углеводы (общие) 4.9 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 1.5% 3460 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.6 мкг 900 мкг 7.1% 3.7% 1415 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 3.7% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 5.8% 905 г
Витамин В4, холин 57.34 мг 500 мг 11.5% 6.1% 872 г
Витамин В5, пантотеновая 0.713 мг 5 мг 14.3% 7.5% 701 г
Витамин В6, пиридоксин 0.463 мг 2 мг 23.2% 12.2% 432 г
Витамин В9, фолаты 16.8 мкг 400 мкг 4.2% 2.2% 2381 г
Витамин В12, кобаламин 0.971 мкг 3 мкг 32.4% 17.1% 309 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 0.406 мкг 10 мкг 4.1% 2.2% 2463 г
Витамин D3, холекальциферол 0.224 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.165 мг 15 мг 1.1% 0.6% 9091 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.066 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 1.064 мкг 50 мкг 2.1% 1.1% 4699 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 6.3681 мг 20 мг 31.8% 16.8% 314 г
Ниацин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.54 мг 2500 мг 7.9% 4.2% 1259 г
Кальций, Ca 34.49 мг 1000 мг 3.4% 1.8% 2899 г
Магний, Mg 23.22 мг 400 мг 5.8% 3.1% 1723 г
Натрий, Na 297.05 мг 1300 мг 22.9% 12.1% 438 г
Сера, S 180.86 мг 1000 мг 18.1% 9.5% 553 г
Фосфор, P 164 мг 800 мг 20.5% 10.8% 488 г
Хлор, Cl 253 мг 2300 мг 11% 5.8% 909 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4 мкг ~
Железо, Fe 1.096 мг 18 мг 6.1% 3.2% 1642 г
Йод, I 1.52 мкг 150 мкг 1% 0.5% 9868 г
Кобальт, Co 0.532 мкг 10 мкг 5.3% 2.8% 1880 г
Марганец, Mn 0.0729 мг 2 мг 3.6% 1.9% 2743 г
Медь, Cu 80.01 мкг 1000 мкг 8% 4.2% 1250 г
Молибден, Mo 1.08 мкг 70 мкг 1.5% 0.8% 6481 г
Олово, Sn 1.2 мкг ~
Селен, Se 18.952 мкг 55 мкг 34.5% 18.2% 290 г
Стронций, Sr 1.36 мкг ~
Фтор, F 3.98 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 100503 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 15625 г
Цинк, Zn 1.5105 мг 12 мг 12.6% 6.6% 794 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.99 г ~
Валин 0.585 г ~
Гистидин* 0.462 г ~
Изолейцин 0.516 г ~
Лейцин 1.209 г ~
Лизин 1.37 г ~
Метионин 0.447 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.628 г ~
Триптофан 0.187 г ~
Фенилаланин 0.585 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.949 г ~
Аспарагиновая кислота 1.376 г ~
Гидроксипролин 0.108 г ~
Глицин 0.824 г ~
Глутаминовая кислота 2.508 г ~
Пролин 1.02 г ~
Серин 0.716 г ~
Тирозин 0.516 г ~
Цистеин 0.182 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.68 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.533 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.224 г ~
6:0 Капроновая 0.05 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.116 г ~
12:0 Лауриновая 0.16 г ~
14:0 Миристиновая 0.51 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.339 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.794 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.318 г min 16.8 г 19.8% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.056 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.319 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.108 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.796 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.967 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.439 г от 11.2 до 20.6 г 12.8% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.195 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.803 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.078 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.049 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.046 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.036 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.034 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~

Энергетическая ценность Шницель из индейки, 80 составляет 189,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок