| Картофель | 167.3 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.4 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 3 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 3.7 г |
| Сметана 15% жирности | 52.3 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 2.6 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 2.6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.6 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1408 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 2.8% | 3040 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 9.1% | 918 г |
| Углеводы | 13.4 г | 219 г | 6.1% | 5.1% | 1634 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.2% | 2000 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3019 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.6 мкг | 900 мкг | 5.2% | 4.3% | 1931 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.6% | 14286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 5.4% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 3.8% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 19.95 мг | 500 мг | 4% | 3.3% | 2506 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.293 мг | 5 мг | 5.9% | 4.9% | 1706 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.229 мг | 2 мг | 11.5% | 9.6% | 873 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.702 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.8% | 4597 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.114 мкг | 3 мкг | 3.8% | 3.2% | 2632 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.52 мг | 90 мг | 16.1% | 13.5% | 620 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.067 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.6% | 14925 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.189 мг | 15 мг | 1.3% | 1.1% | 7937 г |
| Витамин Н, биотин | 0.893 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.5% | 5599 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.2% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.569 мг | 20 мг | 7.8% | 6.5% | 1275 г |
| Ниацин | 0.977 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 438.89 мг | 2500 мг | 17.6% | 14.7% | 570 г |
| Кальций, Ca | 42.21 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.5% | 2369 г |
| Кремний, Si | 36.101 мг | 30 мг | 120.3% | 100.6% | 83 г |
| Магний, Mg | 19.39 мг | 400 мг | 4.8% | 4% | 2063 г |
| Натрий, Na | 92.48 мг | 1300 мг | 7.1% | 5.9% | 1406 г |
| Сера, S | 33.85 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.8% | 2954 г |
| Фосфор, P | 65.1 мг | 800 мг | 8.1% | 6.8% | 1229 г |
| Хлор, Cl | 182.02 мг | 2300 мг | 7.9% | 6.6% | 1264 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 643.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 108.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.733 мг | 18 мг | 4.1% | 3.4% | 2456 г |
| Йод, I | 5.65 мкг | 150 мкг | 3.8% | 3.2% | 2655 г |
| Кобальт, Co | 3.717 мкг | 10 мкг | 37.2% | 31.1% | 269 г |
| Литий, Li | 55.526 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1318 мг | 2 мг | 6.6% | 5.5% | 1517 г |
| Медь, Cu | 108.36 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 9% | 923 г |
| Молибден, Mo | 7.226 мкг | 70 мкг | 10.3% | 8.6% | 969 г |
| Никель, Ni | 3.63 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.99 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 360.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.606 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.9% | 9076 г |
| Стронций, Sr | 10.52 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.78 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 15516 г |
| Хром, Cr | 7.69 мкг | 50 мкг | 15.4% | 12.9% | 650 г |
| Цинк, Zn | 0.3944 мг | 12 мг | 3.3% | 2.8% | 3043 г |
| Цирконий, Zr | 2.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.578 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.656 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.116 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.124 г | ~ | |||
| Лизин | 0.123 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.085 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.179 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.072 г | ~ | |||
| Аланин | 0.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.203 г | ~ | |||
| Глицин | 0.079 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.264 г | ~ | |||
| Пролин | 0.104 г | ~ | |||
| Серин | 0.112 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.09 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.022 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.066 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.077 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.229 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.744 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.246 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.914 г | min 16.8 г | 11.4% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.772 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.288 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель, запечённый в сметане, 150 составляет 119,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».