| Козлятина | 1197 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 330 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 204 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 14 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1504 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 21.3% | 420 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 3.7% | 2435 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.4% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 8% | 1111 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.8% | 3188 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 289.4 мкг | 900 мкг | 32.2% | 28.8% | 311 г |
| альфа Каротин | 12.413 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.974 мг | 5 мг | 39.5% | 35.3% | 253 г |
| бета Криптоксантин | 129.054 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 395.216 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 7.2% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.453 мг | 1.8 мг | 25.2% | 22.5% | 397 г |
| Витамин В4, холин | 3.97 мг | 500 мг | 0.8% | 0.7% | 12594 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.132 мг | 5 мг | 2.6% | 2.3% | 3788 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 5.6% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.567 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.7% | 5286 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.941 мкг | 3 мкг | 31.4% | 28% | 319 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.57 мг | 90 мг | 16.2% | 14.5% | 618 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.777 мг | 15 мг | 5.2% | 4.6% | 1931 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.074 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.256 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 19531 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 2.8% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6445 мг | 20 мг | 18.2% | 16.3% | 549 г |
| Ниацин | 0.248 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.148 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 443.86 мг | 2500 мг | 17.8% | 15.9% | 563 г |
| Кальций, Ca | 32.71 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.9% | 3057 г |
| Кремний, Si | 6.189 мг | 30 мг | 20.6% | 18.4% | 485 г |
| Магний, Mg | 11.98 мг | 400 мг | 3% | 2.7% | 3339 г |
| Натрий, Na | 450.36 мг | 1300 мг | 34.6% | 30.9% | 289 г |
| Сера, S | 192.97 мг | 1000 мг | 19.3% | 17.2% | 518 г |
| Фосфор, P | 176.5 мг | 800 мг | 22.1% | 19.7% | 453 г |
| Хлор, Cl | 596.2 мг | 2300 мг | 25.9% | 23.1% | 386 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.127 мг | 18 мг | 17.4% | 15.5% | 576 г |
| Йод, I | 0.75 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Кобальт, Co | 1.714 мкг | 10 мкг | 17.1% | 15.3% | 583 г |
| Литий, Li | 11.671 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1551 мг | 2 мг | 7.8% | 7% | 1289 г |
| Медь, Cu | 269.53 мкг | 1000 мкг | 27% | 24.1% | 371 г |
| Молибден, Mo | 4.7 мкг | 70 мкг | 6.7% | 6% | 1489 г |
| Никель, Ni | 1.821 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 100.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.568 мкг | 55 мкг | 13.8% | 12.3% | 727 г |
| Стронций, Sr | 0.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 82.02 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.9% | 4877 г |
| Хром, Cr | 1.46 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.6% | 3425 г |
| Цинк, Zn | 3.6999 мг | 12 мг | 30.8% | 27.5% | 324 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.321 г | ~ | |||
| Валин | 0.951 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.369 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.899 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.471 г | ~ | |||
| Лизин | 1.317 г | ~ | |||
| Метионин | 0.468 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.846 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.263 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.627 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.214 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.09 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Пролин | 0.058 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.548 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.214 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.45 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.651 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.305 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.282 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.893 г | min 16.8 г | 5.3% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.816 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.304 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.236 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш по-венгерски составляет 112 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».