| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 365 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 20 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 109 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Чеснок | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 320.8 ккал | 1684 ккал | 19% | 5.9% | 525 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 6.1% | 510 г |
| Жиры | 26.5 г | 56 г | 47.3% | 14.7% | 211 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 0.8% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 52 г | 2273 г | 2.3% | 0.7% | 4371 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7039.6 мкг | 900 мкг | 782.2% | 243.8% | 13 г |
| Ретинол | 5.962 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.029 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.93 мг | 5 мг | 18.6% | 5.8% | 538 г |
| бета Криптоксантин | 0.059 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.048 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.078 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.235 мг | 1.5 мг | 15.7% | 4.9% | 638 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.741 мг | 1.8 мг | 96.7% | 30.1% | 103 г |
| Витамин В4, холин | 528.22 мг | 500 мг | 105.6% | 32.9% | 95 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.332 мг | 5 мг | 106.6% | 33.2% | 94 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.549 мг | 2 мг | 27.5% | 8.6% | 364 г |
| Витамин В9, фолаты | 162.375 мкг | 400 мкг | 40.6% | 12.7% | 246 г |
| Витамин В12, кобаламин | 48.942 мкг | 3 мкг | 1631.4% | 508.5% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.27 мг | 90 мг | 10.3% | 3.2% | 971 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.41 мкг | 10 мкг | 14.1% | 4.4% | 709 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.077 мг | 15 мг | 7.2% | 2.2% | 1393 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 79.867 мкг | 50 мкг | 159.7% | 49.8% | 63 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 1.2% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.687 мг | 20 мг | 53.4% | 16.6% | 187 г |
| Ниацин | 7.843 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.03 мг | 2500 мг | 9.6% | 3% | 1042 г |
| Кальций, Ca | 18.13 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.6% | 5516 г |
| Кремний, Si | 0.03 мг | 30 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Магний, Mg | 15.77 мг | 400 мг | 3.9% | 1.2% | 2536 г |
| Натрий, Na | 177.42 мг | 1300 мг | 13.6% | 4.2% | 733 г |
| Сера, S | 198.41 мг | 1000 мг | 19.8% | 6.2% | 504 г |
| Фосфор, P | 269.1 мг | 800 мг | 33.6% | 10.5% | 297 г |
| Хлор, Cl | 220.17 мг | 2300 мг | 9.6% | 3% | 1045 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.672 мг | 18 мг | 31.5% | 9.8% | 317 г |
| Йод, I | 2 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.4% | 7500 г |
| Кобальт, Co | 16.19 мкг | 10 мкг | 161.9% | 50.5% | 62 г |
| Литий, Li | 0.036 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2957 мг | 2 мг | 14.8% | 4.6% | 676 г |
| Медь, Cu | 3140.12 мкг | 1000 мкг | 314% | 97.9% | 32 г |
| Молибден, Mo | 89.255 мкг | 70 мкг | 127.5% | 39.7% | 78 г |
| Никель, Ni | 50.998 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.911 мкг | 55 мкг | 47.1% | 14.7% | 212 г |
| Фтор, F | 186.35 мкг | 4000 мкг | 4.7% | 1.5% | 2146 г |
| Хром, Cr | 26.28 мкг | 50 мкг | 52.6% | 16.4% | 190 г |
| Цинк, Zn | 4.1825 мг | 12 мг | 34.9% | 10.9% | 287 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.309 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.091 г | ~ | |||
| Валин | 1.096 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.746 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.818 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.401 г | ~ | |||
| Лизин | 1.252 г | ~ | |||
| Метионин | 0.386 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.667 г | ~ | |||
| Треонин | 0.715 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.219 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.818 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.46 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аланин | 0.886 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.189 г | ~ | |||
| Глицин | 0.822 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.731 г | ~ | |||
| Пролин | 0.9 г | ~ | |||
| Серин | 0.587 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.645 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.28 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 276.85 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.219 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 16.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.744 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.393 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.228 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.531 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.551 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.524 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.343 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.898 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.66 г | min 16.8 г | 45.6% | 14.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.469 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.749 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.201 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.402 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.68 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.156 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет печеночный из говядины составляет 320,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».