| Говядина 1 кат. | 59.2 г |
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 14.4 г |
| Вода | 19.2 г |
| Панировочные сухари | 8 г |
| Подсолнечное масло | 4.8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 224.2 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 751 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 7.3% | 613 г |
| Жиры | 14 г | 56 г | 25% | 11.2% | 400 г |
| Углеводы | 11.8 г | 219 г | 5.4% | 2.4% | 1856 г |
| Углеводы (общие) | 5.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.6% | 2857 г |
| Вода | 59.8 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3801 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 3.6% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 2.9% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 45.34 мг | 500 мг | 9.1% | 4.1% | 1103 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.347 мг | 5 мг | 6.9% | 3.1% | 1441 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.229 мг | 2 мг | 11.5% | 5.1% | 873 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.125 мкг | 400 мкг | 5% | 2.2% | 1988 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.478 мкг | 3 мкг | 49.3% | 22% | 203 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.371 мг | 15 мг | 15.8% | 7% | 633 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.057 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.866 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.7% | 2680 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3792 мг | 20 мг | 26.9% | 12% | 372 г |
| Ниацин | 2.747 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.49 мг | 2500 мг | 8.4% | 3.7% | 1193 г |
| Кальций, Ca | 22.37 мг | 1000 мг | 2.2% | 1% | 4470 г |
| Кремний, Si | 0.394 мг | 30 мг | 1.3% | 0.6% | 7614 г |
| Магний, Mg | 17.62 мг | 400 мг | 4.4% | 2% | 2270 г |
| Натрий, Na | 159.5 мг | 1300 мг | 12.3% | 5.5% | 815 г |
| Сера, S | 146.05 мг | 1000 мг | 14.6% | 6.5% | 685 г |
| Фосфор, P | 126.4 мг | 800 мг | 15.8% | 7% | 633 г |
| Хлор, Cl | 145.14 мг | 2300 мг | 6.3% | 2.8% | 1585 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 6.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.022 мг | 18 мг | 11.2% | 5% | 890 г |
| Йод, I | 4.46 мкг | 150 мкг | 3% | 1.3% | 3363 г |
| Кобальт, Co | 4.1 мкг | 10 мкг | 41% | 18.3% | 244 г |
| Марганец, Mn | 0.1503 мг | 2 мг | 7.5% | 3.3% | 1331 г |
| Медь, Cu | 131.87 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 5.9% | 758 г |
| Молибден, Mo | 8.208 мкг | 70 мкг | 11.7% | 5.2% | 853 г |
| Никель, Ni | 4.803 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 42.28 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.717 мкг | 55 мкг | 4.9% | 2.2% | 2024 г |
| Фтор, F | 55.27 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7237 г |
| Хром, Cr | 4.8 мкг | 50 мкг | 9.6% | 4.3% | 1042 г |
| Цинк, Zn | 1.9904 мг | 12 мг | 16.6% | 7.4% | 603 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.091 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.663 г | ~ | |||
| Валин | 0.668 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.439 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.52 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.979 г | ~ | |||
| Лизин | 0.946 г | ~ | |||
| Метионин | 0.284 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.426 г | ~ | |||
| Треонин | 0.51 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.547 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.885 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.678 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.08 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.162 г | ~ | |||
| Глицин | 0.597 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.331 г | ~ | |||
| Пролин | 0.585 г | ~ | |||
| Серин | 0.536 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.424 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 29.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.68 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.604 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.057 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.307 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.68 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.145 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.361 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.311 г | min 16.8 г | 31.6% | 14.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.51 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.657 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.462 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.9% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.12 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты, биточки, шницели, 80 составляет 224,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».