Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка с брокколи

Брокколи, побеги, замороженные, вареные, без соли 122 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 Штука
Творог 9% жирности (Запекание) 70 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.5 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1801 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 12.5% 854 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 9.2% 1167 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.3% 8111 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.5% 1429 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 3.7% 2856 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.8 мкг 900 мкг 9.4% 10.1% 1061 г
Ретинол 0.063 мг ~
альфа Каротин 9.055 мкг ~
бета Каротин 0.303 мг 5 мг 6.1% 6.5% 1650 г
бета Криптоксантин 0.477 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 521.836 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.7% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 12.3% 870 г
Витамин В4, холин 65.87 мг 500 мг 13.2% 14.1% 759 г
Витамин В5, пантотеновая 0.49 мг 5 мг 9.8% 10.5% 1020 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 6.3% 1695 г
Витамин В9, фолаты 23.45 мкг 400 мкг 5.9% 6.3% 1706 г
Витамин В12, кобаламин 0.414 мкг 3 мкг 13.8% 14.8% 725 г
Витамин C, аскорбиновая 19.28 мг 90 мг 21.4% 22.9% 467 г
Витамин D, кальциферол 0.393 мкг 10 мкг 3.9% 4.2% 2545 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.783 мг 15 мг 5.2% 5.6% 1916 г
Витамин Н, биотин 5.374 мкг 50 мкг 10.7% 11.4% 930 г
Витамин К, филлохинон 42.1 мкг 120 мкг 35.1% 37.5% 285 г
Витамин РР, НЭ 1.9387 мг 20 мг 9.7% 10.4% 1032 г
Ниацин 0.16 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.41 мг 2500 мг 6.5% 7% 1549 г
Кальций, Ca 92.54 мг 1000 мг 9.3% 9.9% 1081 г
Магний, Mg 19.3 мг 400 мг 4.8% 5.1% 2073 г
Натрий, Na 53.94 мг 1300 мг 4.1% 4.4% 2410 г
Сера, S 97.36 мг 1000 мг 9.7% 10.4% 1027 г
Фосфор, P 130.7 мг 800 мг 16.3% 17.4% 612 г
Хлор, Cl 84.41 мг 2300 мг 3.7% 4% 2725 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.2 мкг ~
Железо, Fe 0.872 мг 18 мг 4.8% 5.1% 2064 г
Йод, I 5.68 мкг 150 мкг 3.8% 4.1% 2641 г
Кобальт, Co 2.219 мкг 10 мкг 22.2% 23.7% 451 г
Марганец, Mn 0.1631 мг 2 мг 8.2% 8.8% 1226 г
Медь, Cu 57.57 мкг 1000 мкг 5.8% 6.2% 1737 г
Молибден, Mo 3.815 мкг 70 мкг 5.5% 5.9% 1835 г
Олово, Sn 5.25 мкг ~
Селен, Se 13.837 мкг 55 мкг 25.2% 27% 397 г
Стронций, Sr 6.87 мкг ~
Фтор, F 21.26 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 18815 г
Хром, Cr 1.54 мкг 50 мкг 3.1% 3.3% 3247 г
Цинк, Zn 0.5118 мг 12 мг 4.3% 4.6% 2345 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.222 г ~
Валин 0.209 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.168 г ~
Лейцин 0.267 г ~
Лизин 0.24 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.132 г ~
Треонин 0.16 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.164 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.207 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.193 г ~
Аспарагиновая кислота 0.338 г ~
Глицин 0.127 г ~
Глутаминовая кислота 0.524 г ~
Пролин 0.134 г ~
Серин 0.224 г ~
Тирозин 0.121 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.384 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.163 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.68 г min 16.8 г 10% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.755 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.403 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.208 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с брокколи составляет 93,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».