| Печень куриная | 300 г |
| Яйцо куриное | 250 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Укроп | 10 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Мускатный цвет, молотый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
6 порций по 100 грамм https://www.liveinternet.ru/users/sevelina67/post468847948/#
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.4 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 6% | 982 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 11.9% | 490 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 12.3% | 475 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3280 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6108.2 мкг | 900 мкг | 678.7% | 396% | 15 г |
| Ретинол | 6.073 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.276 мг | 5 мг | 5.5% | 3.2% | 1812 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.278 мг | 1.5 мг | 18.5% | 10.8% | 540 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.229 мг | 1.8 мг | 68.3% | 39.8% | 146 г |
| Витамин В4, холин | 201.15 мг | 500 мг | 40.2% | 23.5% | 249 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.629 мг | 5 мг | 72.6% | 42.4% | 138 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.509 мг | 2 мг | 25.5% | 14.9% | 393 г |
| Витамин В9, фолаты | 123.96 мкг | 400 мкг | 31% | 18.1% | 323 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.422 мкг | 3 мкг | 280.7% | 163.8% | 36 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.5 мг | 90 мг | 18.3% | 10.7% | 545 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.982 мкг | 10 мкг | 9.8% | 5.7% | 1018 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.701 мг | 15 мг | 4.7% | 2.7% | 2140 г |
| Витамин Н, биотин | 8.347 мкг | 50 мкг | 16.7% | 9.7% | 599 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.6 мкг | 120 мкг | 23.8% | 13.9% | 420 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1715 мг | 20 мг | 40.9% | 23.9% | 245 г |
| Ниацин | 5.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.37 мг | 2500 мг | 8.8% | 5.1% | 1134 г |
| Кальций, Ca | 41.47 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.4% | 2411 г |
| Кремний, Si | 0.274 мг | 30 мг | 0.9% | 0.5% | 10949 г |
| Магний, Mg | 19.57 мг | 400 мг | 4.9% | 2.9% | 2044 г |
| Натрий, Na | 420.84 мг | 1300 мг | 32.4% | 18.9% | 309 г |
| Сера, S | 176.39 мг | 1000 мг | 17.6% | 10.3% | 567 г |
| Фосфор, P | 216.5 мг | 800 мг | 27.1% | 15.8% | 370 г |
| Хлор, Cl | 560.31 мг | 2300 мг | 24.4% | 14.2% | 410 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.786 мг | 18 мг | 54.4% | 31.7% | 184 г |
| Йод, I | 8.36 мкг | 150 мкг | 5.6% | 3.3% | 1794 г |
| Кобальт, Co | 11.799 мкг | 10 мкг | 118% | 68.8% | 85 г |
| Литий, Li | 0.38 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.195 мг | 2 мг | 9.8% | 5.7% | 1026 г |
| Медь, Cu | 232.56 мкг | 1000 мкг | 23.3% | 13.6% | 430 г |
| Молибден, Mo | 32.218 мкг | 70 мкг | 46% | 26.8% | 217 г |
| Никель, Ni | 0.259 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.791 мкг | 55 мкг | 72.3% | 42.2% | 138 г |
| Стронций, Sr | 1.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.93 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 14853 г |
| Хром, Cr | 6.54 мкг | 50 мкг | 13.1% | 7.6% | 765 г |
| Цинк, Zn | 3.7678 мг | 12 мг | 31.4% | 18.3% | 318 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.827 г | ~ | |||
| Валин | 0.943 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.349 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.714 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.403 г | ~ | |||
| Лизин | 0.902 г | ~ | |||
| Метионин | 0.382 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.625 г | ~ | |||
| Треонин | 0.61 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.282 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.755 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.285 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.435 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.704 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.111 г | ~ | |||
| Пролин | 0.667 г | ~ | |||
| Серин | 0.628 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.531 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.234 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 13.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 417.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.185 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.041 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.036 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.094 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.12 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.414 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.515 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.968 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.213 г | min 16.8 г | 25.1% | 14.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.362 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.575 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.995 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.783 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.101 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 171,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».