| Горбуша (Запекание) | 1000 г |
| Лимон (Запекание) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Приправа для рыбы [Сырье и приправы] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.4 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 6% | 1056 г |
| Белки | 23.4 г | 76 г | 30.8% | 19.3% | 325 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 8% | 789 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3318 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.3 мкг | 900 мкг | 3.6% | 2.3% | 2786 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.204 мг | 1.5 мг | 13.6% | 8.5% | 735 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 5.8% | 1078 г |
| Витамин В4, холин | 104.08 мг | 500 мг | 20.8% | 13% | 480 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.786 мг | 5 мг | 15.7% | 9.8% | 636 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.62 мг | 2 мг | 31% | 19.4% | 323 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.79 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.9% | 6908 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.708 мкг | 3 мкг | 156.9% | 98.4% | 64 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.71 мг | 90 мг | 1.9% | 1.2% | 5263 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.962 мкг | 10 мкг | 119.6% | 75% | 84 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.657 мг | 15 мг | 11% | 6.9% | 905 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5993 мг | 20 мг | 43% | 27% | 233 г |
| Ниацин | 4.777 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 376.27 мг | 2500 мг | 15.1% | 9.5% | 664 г |
| Кальций, Ca | 27.18 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.7% | 3679 г |
| Кремний, Si | 0.106 мг | 30 мг | 0.4% | 0.3% | 28302 г |
| Магний, Mg | 35.13 мг | 400 мг | 8.8% | 5.5% | 1139 г |
| Натрий, Na | 215.44 мг | 1300 мг | 16.6% | 10.4% | 603 г |
| Сера, S | 216.77 мг | 1000 мг | 21.7% | 13.6% | 461 г |
| Фосфор, P | 240.6 мг | 800 мг | 30.1% | 18.9% | 333 г |
| Хлор, Cl | 390 мг | 2300 мг | 17% | 10.7% | 590 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.716 мг | 18 мг | 4% | 2.5% | 2514 г |
| Йод, I | 27.13 мкг | 150 мкг | 18.1% | 11.4% | 553 г |
| Кобальт, Co | 22.55 мкг | 10 мкг | 225.5% | 141.5% | 44 г |
| Литий, Li | 0.546 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0591 мг | 2 мг | 3% | 1.9% | 3384 г |
| Медь, Cu | 141.48 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 8.8% | 707 г |
| Молибден, Mo | 4.948 мкг | 70 мкг | 7.1% | 4.5% | 1415 г |
| Никель, Ni | 6.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.073 мкг | 55 мкг | 71% | 44.5% | 141 г |
| Фтор, F | 483.03 мкг | 4000 мкг | 12.1% | 7.6% | 828 г |
| Хром, Cr | 61.72 мкг | 50 мкг | 123.4% | 77.4% | 81 г |
| Цинк, Zn | 0.8179 мг | 12 мг | 6.8% | 4.3% | 1467 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.319 г | ~ | |||
| Валин | 1.517 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.085 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.159 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.109 г | ~ | |||
| Лизин | 2.491 г | ~ | |||
| Метионин | 0.678 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.999 г | ~ | |||
| Треонин | 1.393 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.271 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.776 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.64 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.046 г | ~ | |||
| Глицин | 1.64 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.453 г | ~ | |||
| Пролин | 0.888 г | ~ | |||
| Серин | 1.134 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.592 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.321 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 62.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.247 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.393 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.148 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.418 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.953 г | min 16.8 г | 11.6% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.74 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.171 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.21 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.37 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.2% | 13.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.53 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.887 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша с лимоном, запеченая в духовке составляет 159,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».