| Салат (латук) | 100 г |
| Руккола | 100 г |
| Салат зеленый по 1-58 | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.7 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5312 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 8.2% | 3800 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 9.5% | 3294 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 3.2% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 18.9% | 1667 г |
| Вода | 91.8 г | 2273 г | 4% | 12.6% | 2476 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 226 мкг | 900 мкг | 25.1% | 79.2% | 398 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.531 мг | 5 мг | 30.6% | 96.5% | 327 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1185 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 7.3% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 14.5% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 9.63 мг | 500 мг | 1.9% | 6% | 5192 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.179 мг | 5 мг | 3.6% | 11.4% | 2793 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 13.2% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 48.333 мкг | 400 мкг | 12.1% | 38.2% | 828 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.03 мг | 90 мг | 14.5% | 45.7% | 691 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.577 мг | 15 мг | 3.8% | 12% | 2600 г |
| Витамин Н, биотин | 0.233 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.6% | 21459 г |
| Витамин К, филлохинон | 78.3 мкг | 120 мкг | 65.3% | 206% | 153 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7017 мг | 20 мг | 3.5% | 11% | 2850 г |
| Ниацин | 0.4 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.33 мг | 2500 мг | 10.5% | 33.1% | 953 г |
| Кальций, Ca | 105.33 мг | 1000 мг | 10.5% | 33.1% | 949 г |
| Кремний, Si | 2.733 мг | 30 мг | 9.1% | 28.7% | 1098 г |
| Магний, Mg | 40.33 мг | 400 мг | 10.1% | 31.9% | 992 г |
| Натрий, Na | 16 мг | 1300 мг | 1.2% | 3.8% | 8125 г |
| Сера, S | 13.93 мг | 1000 мг | 1.4% | 4.4% | 7179 г |
| Фосфор, P | 41.7 мг | 800 мг | 5.2% | 16.4% | 1918 г |
| Хлор, Cl | 16.67 мг | 2300 мг | 0.7% | 2.2% | 13797 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 190 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 56.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.853 мг | 18 мг | 4.7% | 14.8% | 2110 г |
| Йод, I | 2.67 мкг | 150 мкг | 1.8% | 5.7% | 5618 г |
| Кобальт, Co | 1.333 мкг | 10 мкг | 13.3% | 42% | 750 г |
| Литий, Li | 13.333 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.207 мг | 2 мг | 10.4% | 32.8% | 966 г |
| Медь, Cu | 65.33 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 20.5% | 1531 г |
| Молибден, Mo | 3 мкг | 70 мкг | 4.3% | 13.6% | 2333 г |
| Никель, Ni | 1.667 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.6% | 18333 г |
| Стронций, Sr | 2.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.33 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.6% | 42872 г |
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 6.3% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 0.2467 мг | 12 мг | 2.1% | 6.6% | 4864 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.267 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 35% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.016 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.106 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Смесь зелени составляет 31,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».