| Капуста белокочанная | 300 г |
| Шпинат | 40 г |
| Огурец парниковый | 125 г |
| Укроп | 15 г |
| Айсберг (салат кочанный) | 40 г |
| Льняное масло холодного отжима | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.8% | 5432 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 6.8% | 4750 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 6.5% | 5091 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 5.2% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 25.8% | 1250 г |
| Вода | 91.2 г | 2273 г | 4% | 12.9% | 2492 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 82.9 мкг | 900 мкг | 9.2% | 29.7% | 1086 г |
| альфа Каротин | 0.305 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.533 мг | 5 мг | 10.7% | 34.5% | 938 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 21.105 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 7.7% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 12.3% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 9.8 мг | 500 мг | 2% | 6.5% | 5102 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.096 мг | 5 мг | 1.9% | 6.1% | 5208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 13.2% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.6 мкг | 400 мкг | 5.7% | 18.4% | 1770 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.21 мг | 90 мг | 48% | 154.8% | 208 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.338 мг | 15 мг | 2.3% | 7.4% | 4438 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.281 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.233 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.6% | 21459 г |
| Витамин К, филлохинон | 87.8 мкг | 120 мкг | 73.2% | 236.1% | 137 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7265 мг | 20 мг | 3.6% | 11.6% | 2753 г |
| Ниацин | 0.51 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.38 мг | 2500 мг | 11.9% | 38.4% | 841 г |
| Кальций, Ca | 47.3 мг | 1000 мг | 4.7% | 15.2% | 2114 г |
| Кремний, Si | 46.851 мг | 30 мг | 156.2% | 503.9% | 64 г |
| Магний, Mg | 21.26 мг | 400 мг | 5.3% | 17.1% | 1881 г |
| Натрий, Na | 12.91 мг | 1300 мг | 1% | 3.2% | 10070 г |
| Сера, S | 26.54 мг | 1000 мг | 2.7% | 8.7% | 3768 г |
| Фосфор, P | 35.4 мг | 800 мг | 4.4% | 14.2% | 2260 г |
| Хлор, Cl | 31.83 мг | 2300 мг | 1.4% | 4.5% | 7226 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 437.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 117.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.568 мг | 18 мг | 8.7% | 28.1% | 1148 г |
| Йод, I | 3.02 мкг | 150 мкг | 2% | 6.5% | 4967 г |
| Кобальт, Co | 2.171 мкг | 10 мкг | 21.7% | 70% | 461 г |
| Литий, Li | 0.11 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2299 мг | 2 мг | 11.5% | 37.1% | 870 г |
| Медь, Cu | 59.69 мкг | 1000 мкг | 6% | 19.4% | 1675 г |
| Молибден, Mo | 6.4 мкг | 70 мкг | 9.1% | 29.4% | 1094 г |
| Никель, Ni | 8.843 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.404 мкг | 55 мкг | 0.7% | 2.3% | 13614 г |
| Стронций, Sr | 7.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.93 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.6% | 40282 г |
| Хром, Cr | 4.06 мкг | 50 мкг | 8.1% | 26.1% | 1232 г |
| Цинк, Zn | 0.3547 мг | 12 мг | 3% | 9.7% | 3383 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.091 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.274 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.591 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.196 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 215.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 13.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.762 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.933 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.286 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.105 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.176 г | min 16.8 г | 1% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.174 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.652 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 18.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.136 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.512 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.508 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Салат с соусом ( капуста, шпинат,огурец,укроп, салат,соус соевый горчичный) составляет 31 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».