Рецепт Холодец из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодец из курицы

Куриная грудка (филе) (Варка) 500 г
Морковь припущенная по 1-214 200 г
Лук репчатый (Припускание) 200 г
Перец сладкий красный (Припускание) 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
моя смесь специй 10 г
Желатин, сухой порошок, неподлсащенный 30 г
Бульон куриный 1000 г
Лавровый лист 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодец из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.8 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2864 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 18.4% 927 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 3.4% 5091 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2.9% 5763 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 6% 2857 г
Вода 85.9 г 2273 г 3.8% 6.5% 2646 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 223.1 мкг 900 мкг 24.8% 42.2% 403 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.337 мг 5 мг 26.7% 45.4% 374 г
бета Криптоксантин 0.016 мкг ~
Ликопин 0.002 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.568 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 4.6% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 6.5% 2609 г
Витамин В4, холин 19.62 мг 500 мг 3.9% 6.6% 2548 г
Витамин В5, пантотеновая 0.252 мг 5 мг 5% 8.5% 1984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 12.4% 1370 г
Витамин В9, фолаты 4.295 мкг 400 мкг 1.1% 1.9% 9313 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 2.7% 6383 г
Витамин C, аскорбиновая 5.67 мг 90 мг 6.3% 10.7% 1587 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.248 мг 15 мг 1.7% 2.9% 6048 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.088 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 56818 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.5% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.0564 мг 20 мг 10.3% 17.5% 973 г
Ниацин 1.674 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.98 мг 2500 мг 5.8% 9.9% 1724 г
Кальций, Ca 13.6 мг 1000 мг 1.4% 2.4% 7353 г
Кремний, Si 1.472 мг 30 мг 4.9% 8.3% 2038 г
Магний, Mg 24.01 мг 400 мг 6% 10.2% 1666 г
Натрий, Na 302.96 мг 1300 мг 23.3% 39.6% 429 г
Сера, S 83.35 мг 1000 мг 8.3% 14.1% 1200 г
Фосфор, P 56.1 мг 800 мг 7% 11.9% 1426 г
Хлор, Cl 304.23 мг 2300 мг 13.2% 22.4% 756 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.8 мкг ~
Бор, B 19.1 мкг ~
Железо, Fe 0.641 мг 18 мг 3.6% 6.1% 2808 г
Йод, I 1.1 мкг 150 мкг 0.7% 1.2% 13636 г
Кобальт, Co 2.315 мкг 10 мкг 23.2% 39.5% 432 г
Литий, Li 4.002 мкг ~
Марганец, Mn 0.047 мг 2 мг 2.4% 4.1% 4255 г
Медь, Cu 92.21 мкг 1000 мкг 9.2% 15.6% 1084 г
Молибден, Mo 1.632 мкг 70 мкг 2.3% 3.9% 4289 г
Никель, Ni 0.506 мкг ~
Рубидий, Rb 43.8 мкг ~
Селен, Se 6.397 мкг 55 мкг 11.6% 19.7% 860 г
Фтор, F 13.28 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 30120 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 8.2% 2075 г
Цинк, Zn 0.4494 мг 12 мг 3.7% 6.3% 2670 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.576 г ~
Валин 0.362 г ~
Гистидин* 0.342 г ~
Изолейцин 0.307 г ~
Лейцин 0.541 г ~
Лизин 0.723 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.221 г ~
Треонин 0.306 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.298 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.501 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.452 г ~
Аспарагиновая кислота 0.573 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.521 г ~
Глутаминовая кислота 0.866 г ~
Пролин 0.442 г ~
Серин 0.295 г ~
Тирозин 0.235 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.15 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.08 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.228 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.412 г min 16.8 г 2.5% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.39 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.147 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.152 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Холодец из курицы составляет 58,8 кКал.

  • Порция = 200 гр (117.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.8 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 85.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДЕЦ ИЗ КУРИЦЫ

Холодец из курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,8 %, бэта-каротином - 26,7 %, хлором - 13,2 %, кобальтом - 23,2 %, селеном - 11,6 %

Чем полезен Холодец из курицы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Холодец из курицы, калорийность 58,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодец из курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги