Мой здоровый рацион

Рецепт Кура с фунчозой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кура с фунчозой

Куриная грудка (филе) (Тушение) 163 г
Фунчоза (лапша из крахмала бобов мунг), сухая 53 г
Соевый Соус Классический [Sen Soy] 20 г
Сельдерей (Тушение) 60 г
Перец сладкий красный (Тушение) 52 г
Оливковое масло 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кура с фунчозой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.7 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1048 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 10.3% 603 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 4.9% 1273 г
Углеводы 17.5 г 219 г 8% 5% 1251 г
Углеводы (общие) 15.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.2% 2857 г
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 1.7% 3574 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 198.8 мкг 900 мкг 22.1% 13.8% 453 г
бета Каротин 1.171 мг 5 мг 23.4% 14.6% 427 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.1% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 2.2% 2813 г
Витамин В4, холин 60.6 мг 500 мг 12.1% 7.5% 825 г
Витамин В5, пантотеновая 0.853 мг 5 мг 17.1% 10.6% 586 г
Витамин В6, пиридоксин 0.457 мг 2 мг 22.9% 14.3% 438 г
Витамин В9, фолаты 6.892 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 5804 г
Витамин В12, кобаламин 0.107 мкг 3 мкг 3.6% 2.2% 2804 г
Витамин C, аскорбиновая 19.55 мг 90 мг 21.7% 13.5% 460 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.919 мг 15 мг 6.1% 3.8% 1632 г
Витамин Н, биотин 0.125 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин К, филлохинон 8.3 мкг 120 мкг 6.9% 4.3% 1446 г
Витамин РР, НЭ 4.1502 мг 20 мг 20.8% 12.9% 482 г
Ниацин 5.722 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.93 мг 2500 мг 10.3% 6.4% 969 г
Кальций, Ca 23 мг 1000 мг 2.3% 1.4% 4348 г
Кремний, Si 3.994 мг 30 мг 13.3% 8.3% 751 г
Магний, Mg 55.57 мг 400 мг 13.9% 8.6% 720 г
Натрий, Na 69.8 мг 1300 мг 5.4% 3.4% 1862 г
Сера, S 118.12 мг 1000 мг 11.8% 7.3% 847 г
Фосфор, P 106.9 мг 800 мг 13.4% 8.3% 748 г
Хлор, Cl 46.25 мг 2300 мг 2% 1.2% 4973 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.6 мкг ~
Бор, B 15.5 мкг ~
Ванадий, V 4.4 мкг ~
Железо, Fe 1.454 мг 18 мг 8.1% 5% 1238 г
Йод, I 2.39 мкг 150 мкг 1.6% 1% 6276 г
Кобальт, Co 5.308 мкг 10 мкг 53.1% 33% 188 г
Литий, Li 15.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.072 мг 2 мг 3.6% 2.2% 2778 г
Медь, Cu 79.34 мкг 1000 мкг 7.9% 4.9% 1260 г
Молибден, Mo 7.384 мкг 70 мкг 10.5% 6.5% 948 г
Никель, Ni 3.333 мкг ~
Рубидий, Rb 27.8 мкг ~
Селен, Se 10.373 мкг 55 мкг 18.9% 11.8% 530 г
Стронций, Sr 12.55 мкг ~
Фтор, F 68.18 мкг 4000 мкг 1.7% 1.1% 5867 г
Хром, Cr 14.09 мкг 50 мкг 28.2% 17.5% 355 г
Цинк, Zn 0.8566 мг 12 мг 7.1% 4.4% 1401 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 1.005 г ~
Валин 0.723 г ~
Гистидин* 0.728 г ~
Изолейцин 0.629 г ~
Лейцин 1.098 г ~
Лизин 1.463 г ~
Метионин 0.249 г ~
Метионин + Цистеин 0.481 г ~
Треонин 0.618 г ~
Триптофан 0.211 г ~
Фенилаланин 0.592 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.09 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.715 г ~
Аспарагиновая кислота 1.068 г ~
Гидроксипролин 0.115 г ~
Глицин 0.506 г ~
Глутаминовая кислота 1.558 г ~
Пролин 0.556 г ~
Серин 0.556 г ~
Тирозин 0.5 г ~
Цистеин 0.238 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.367 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.656 г ~
18:0 Стеариновая 0.134 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.616 г min 16.8 г 15.6% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.118 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.505 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.56 г от 11.2 до 20.6 г 5% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.511 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Кура с фунчозой составляет 160,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».