| Горбуша (Припускание) | 1216 г |
| Морковь (Пассерование) | 50 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 16 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.7 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 987 г |
| Белки | 22.3 г | 76 г | 29.3% | 17.2% | 341 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 9.2% | 636 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 31286 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3206 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 124.7 мкг | 900 мкг | 13.9% | 8.1% | 722 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.583 мг | 5 мг | 11.7% | 6.9% | 858 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.171 мг | 1.5 мг | 11.4% | 6.7% | 877 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 4.6% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 104.2 мг | 500 мг | 20.8% | 12.2% | 480 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.668 мг | 5 мг | 13.4% | 7.9% | 749 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.519 мг | 2 мг | 26% | 15.2% | 385 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.465 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.5% | 11544 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.49 мкг | 3 мкг | 149.7% | 87.7% | 67 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.62 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 14516 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.926 мкг | 10 мкг | 119.3% | 69.9% | 84 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.389 мг | 15 мг | 15.9% | 9.3% | 628 г |
| Витамин Н, биотин | 0.075 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9208 мг | 20 мг | 39.6% | 23.2% | 252 г |
| Ниацин | 4.414 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.4 мг | 2500 мг | 11.6% | 6.8% | 864 г |
| Кальций, Ca | 19.07 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.1% | 5244 г |
| Кремний, Si | 1.488 мг | 30 мг | 5% | 2.9% | 2016 г |
| Магний, Mg | 26.09 мг | 400 мг | 6.5% | 3.8% | 1533 г |
| Натрий, Na | 42.11 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.9% | 3087 г |
| Сера, S | 209.08 мг | 1000 мг | 20.9% | 12.2% | 478 г |
| Фосфор, P | 167.3 мг | 800 мг | 20.9% | 12.2% | 478 г |
| Хлор, Cl | 100.65 мг | 2300 мг | 4.4% | 2.6% | 2285 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.612 мг | 18 мг | 3.4% | 2% | 2941 г |
| Йод, I | 32.43 мкг | 150 мкг | 21.6% | 12.7% | 463 г |
| Кобальт, Co | 18.255 мкг | 10 мкг | 182.6% | 107% | 55 г |
| Литий, Li | 0.298 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0549 мг | 2 мг | 2.7% | 1.6% | 3643 г |
| Медь, Cu | 118.28 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 6.9% | 845 г |
| Молибден, Mo | 3.677 мкг | 70 мкг | 5.3% | 3.1% | 1904 г |
| Никель, Ni | 4.475 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.949 мкг | 55 мкг | 81.7% | 47.9% | 122 г |
| Стронций, Sr | 0.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 292.97 мкг | 4000 мкг | 7.3% | 4.3% | 1365 г |
| Хром, Cr | 37.18 мкг | 50 мкг | 74.4% | 43.6% | 134 г |
| Цинк, Zn | 0.7628 мг | 12 мг | 6.4% | 3.7% | 1573 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.341 г | ~ | |||
| Валин | 1.533 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.096 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.173 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.131 г | ~ | |||
| Лизин | 2.517 г | ~ | |||
| Метионин | 0.685 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.009 г | ~ | |||
| Треонин | 1.409 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.275 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.797 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аланин | 1.659 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.082 г | ~ | |||
| Глицин | 1.657 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.505 г | ~ | |||
| Пролин | 0.898 г | ~ | |||
| Серин | 1.147 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.599 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.325 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 58.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 19.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.272 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.249 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.506 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.149 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.497 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.336 г | min 16.8 г | 13.9% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.746 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.075 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.569 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.211 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.427 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.6% | 17.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.152 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.535 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.902 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша тушеная с морковкой и луком составляет 170,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».