| Соевый соус | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Базилик, сушеный | 2 г |
| Кориандр, семена | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Перец чили красный острый (Запекание) | 2 г |
| Помидор (томат), парниковый (Запекание) | 50 г |
| Кабачок (Запекание) | 150 г |
| Фасоль стручковая (Запекание) | 70 г |
| Баклажан (Запекание) | 80 г |
| Жир куриный | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3368 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 5.8% | 3455 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 6.8% | 2947 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 5.6% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 36% | 556 г |
| Вода | 84.5 г | 2273 г | 3.7% | 7.4% | 2690 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.2 мкг | 900 мкг | 4.7% | 9.4% | 2133 г |
| альфа Каротин | 1.431 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.251 мг | 5 мг | 5% | 10% | 1992 г |
| бета Криптоксантин | 0.791 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 3.671 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 20.56 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 7.8% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 10.8% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 14.5 мг | 500 мг | 2.9% | 5.8% | 3448 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.198 мг | 5 мг | 4% | 8% | 2525 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 14.8% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.209 мкг | 400 мкг | 3.8% | 7.6% | 2630 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.68 мг | 90 мг | 10.8% | 21.6% | 930 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.064 мкг | 10 мкг | 0.6% | 1.2% | 15625 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.316 мг | 15 мг | 2.1% | 4.2% | 4747 г |
| гамма Токоферол | 0.065 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.281 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.2% | 17794 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.8 мкг | 120 мкг | 21.5% | 43% | 465 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0581 мг | 20 мг | 5.3% | 10.6% | 1890 г |
| Ниацин | 0.716 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.884 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 381.66 мг | 2500 мг | 15.3% | 30.6% | 655 г |
| Кальций, Ca | 68.65 мг | 1000 мг | 6.9% | 13.8% | 1457 г |
| Кремний, Si | 27.414 мг | 30 мг | 91.4% | 182.8% | 109 г |
| Магний, Mg | 28.15 мг | 400 мг | 7% | 14% | 1421 г |
| Натрий, Na | 301.91 мг | 1300 мг | 23.2% | 46.4% | 431 г |
| Сера, S | 60.16 мг | 1000 мг | 6% | 12% | 1662 г |
| Фосфор, P | 46.7 мг | 800 мг | 5.8% | 11.6% | 1713 г |
| Хлор, Cl | 291.44 мг | 2300 мг | 12.7% | 25.4% | 789 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 316.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.816 мг | 18 мг | 10.1% | 20.2% | 991 г |
| Йод, I | 0.83 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.2% | 18072 г |
| Кобальт, Co | 2.128 мкг | 10 мкг | 21.3% | 42.6% | 470 г |
| Литий, Li | 26.335 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4575 мг | 2 мг | 22.9% | 45.8% | 437 г |
| Медь, Cu | 154.09 мкг | 1000 мкг | 15.4% | 30.8% | 649 г |
| Молибден, Mo | 6.392 мкг | 70 мкг | 9.1% | 18.2% | 1095 г |
| Никель, Ni | 3.243 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.775 мкг | 55 мкг | 1.4% | 2.8% | 7097 г |
| Фтор, F | 16.05 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 24922 г |
| Хром, Cr | 1.69 мкг | 50 мкг | 3.4% | 6.8% | 2959 г |
| Цинк, Zn | 0.4869 мг | 12 мг | 4.1% | 8.2% | 2465 г |
| Цирконий, Zr | 0.92 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.6 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.267 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.12 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Пролин | 0.069 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 22.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 17% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.27 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.169 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.736 г | min 16.8 г | 4.4% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.241 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи в духовке составляет 50 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».