| Телятина, шейная часть (Запекание) | 609 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Сметана 15% жирности | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.1 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 6% | 1129 г |
| Белки | 25.2 г | 76 г | 33.2% | 22.3% | 302 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 6.4% | 1057 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3233 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.5 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 5.7% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.271 мг | 1.8 мг | 15.1% | 10.1% | 664 г |
| Витамин В4, холин | 130.45 мг | 500 мг | 26.1% | 17.5% | 383 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.171 мг | 5 мг | 23.4% | 15.7% | 427 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.362 мг | 2 мг | 18.1% | 12.1% | 552 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.41 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.6% | 11730 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.586 мкг | 3 мкг | 86.2% | 57.8% | 116 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.02 мг | 90 мг | 450000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.592 мг | 15 мг | 10.6% | 7.1% | 942 г |
| Витамин Н, биотин | 6.259 мкг | 50 мкг | 12.5% | 8.4% | 799 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.1346 мг | 20 мг | 60.7% | 40.7% | 165 г |
| Ниацин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 422.45 мг | 2500 мг | 16.9% | 11.3% | 592 г |
| Кальций, Ca | 18.24 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.2% | 5482 г |
| Магний, Mg | 29.43 мг | 400 мг | 7.4% | 5% | 1359 г |
| Натрий, Na | 129.62 мг | 1300 мг | 10% | 6.7% | 1003 г |
| Сера, S | 261.69 мг | 1000 мг | 26.2% | 17.6% | 382 г |
| Фосфор, P | 251.9 мг | 800 мг | 31.5% | 21.1% | 318 г |
| Хлор, Cl | 88.5 мг | 2300 мг | 3.8% | 2.5% | 2599 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.593 мг | 18 мг | 20% | 13.4% | 501 г |
| Йод, I | 1.91 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.9% | 7853 г |
| Кобальт, Co | 6.193 мкг | 10 мкг | 61.9% | 41.5% | 161 г |
| Марганец, Mn | 0.0407 мг | 2 мг | 2% | 1.3% | 4914 г |
| Медь, Cu | 286.25 мкг | 1000 мкг | 28.6% | 19.2% | 349 г |
| Молибден, Mo | 0.211 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.2% | 33175 г |
| Никель, Ni | 1.557 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.55 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.017 мкг | 55 мкг | 323529 г | ||
| Стронций, Sr | 0.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 106.09 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 1.8% | 3770 г |
| Хром, Cr | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Цинк, Zn | 3.9796 мг | 12 мг | 33.2% | 22.3% | 302 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 27.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.71 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.342 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.197 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.13 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.947 г | min 16.8 г | 5.6% | 3.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.752 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.091 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.7% | 12.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.896 г | ~ |
Энергетическая ценность Телятина в духовке со сметаной составляет 149,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».