Мой здоровый рацион

Рецепт Оладки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладки

Рисовая каша по 1-268 100 г
Гречневая каша из крупы ядрица по 1-278 100 г
Морковь 50 г
Капуста белокочанная 30 г
Детское питание, Каша, смесь, сухая 20 г
Подсолнечное масло 20 г
Нерка, красный лосось, филе с кожей, холодного копчения (Аляска) 5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Вода 100 г
Овсяные хлопья "геркулес" 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.1 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1265 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 2.8% 2714 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 9% 836 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 5.1% 1460 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.4% 1176 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.4% 3153 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 228.9 мкг 900 мкг 25.4% 19.1% 393 г
бета Каротин 1.374 мг 5 мг 27.5% 20.7% 364 г
Лютеин + Зеаксантин 6.758 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 5% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 3.9% 1915 г
Витамин В4, холин 6.28 мг 500 мг 1.3% 1% 7962 г
Витамин В5, пантотеновая 0.136 мг 5 мг 2.7% 2% 3676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 3.4% 2222 г
Витамин В9, фолаты 14.989 мкг 400 мкг 3.7% 2.8% 2669 г
Витамин В12, кобаламин 0.435 мкг 3 мкг 14.5% 10.9% 690 г
Витамин B12, добавленный 0.228 мкг ~
Витамин C, аскорбиновая 7.34 мг 90 мг 8.2% 6.2% 1226 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.738 мг 15 мг 18.3% 13.7% 548 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин E, добавленный 0.192 мг ~
Витамин Н, биотин 0.525 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 9524 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 4.4% 1690 г
Витамин РР, НЭ 1.8533 мг 20 мг 9.3% 7% 1079 г
Ниацин 0.505 мг ~
Бетаин 0.078 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.03 мг 2500 мг 4.5% 3.4% 2232 г
Кальций, Ca 53.32 мг 1000 мг 5.3% 4% 1875 г
Кремний, Si 6.484 мг 30 мг 21.6% 16.2% 463 г
Магний, Mg 29.28 мг 400 мг 7.3% 5.5% 1366 г
Натрий, Na 443.55 мг 1300 мг 34.1% 25.6% 293 г
Сера, S 16.65 мг 1000 мг 1.7% 1.3% 6006 г
Фосфор, P 67.2 мг 800 мг 8.4% 6.3% 1190 г
Хлор, Cl 420.55 мг 2300 мг 18.3% 13.7% 547 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.9 мкг ~
Бор, B 36.5 мкг ~
Ванадий, V 11.3 мкг ~
Железо, Fe 2.062 мг 18 мг 11.5% 8.6% 873 г
Йод, I 0.91 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 16484 г
Кобальт, Co 0.651 мкг 10 мкг 6.5% 4.9% 1536 г
Литий, Li 0.685 мкг ~
Марганец, Mn 0.1243 мг 2 мг 6.2% 4.7% 1609 г
Медь, Cu 43.48 мкг 1000 мкг 4.3% 3.2% 2300 г
Молибден, Mo 4.087 мкг 70 мкг 5.8% 4.4% 1713 г
Никель, Ni 1.712 мкг ~
Рубидий, Rb 2.7 мкг ~
Селен, Se 2.743 мкг 55 мкг 5% 3.8% 2005 г
Стронций, Sr 0.99 мкг ~
Фтор, F 30.84 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12970 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 1.1% 7353 г
Цинк, Zn 0.6477 мг 12 мг 5.4% 4.1% 1853 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.26 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.073 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.084 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.241 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 46.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.269 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.363 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.194 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.237 г min 16.8 г 7.4% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.21 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.138 г от 11.2 до 20.6 г 28% 21%
18:2 Линолевая (ud) 2.859 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.017 г ~

Энергетическая ценность Оладки составляет 133,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».