| Свекла отварная по 1-76 | 434 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 203 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 554 г |
| Лук репчатый | 180 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 175 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 245 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.8 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2816 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 4.2% | 4000 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 3.8% | 4308 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 7.5% | 2212 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 21.7% | 769 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 6% | 2748 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 232.7 мкг | 900 мкг | 25.9% | 43.3% | 387 г |
| бета Каротин | 1.397 мг | 5 мг | 27.9% | 46.7% | 358 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 7% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 4.5% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 9.72 мг | 500 мг | 1.9% | 3.2% | 5144 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.224 мг | 5 мг | 4.5% | 7.5% | 2232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 11.2% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.762 мкг | 400 мкг | 6.7% | 11.2% | 1495 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.24 мг | 90 мг | 13.6% | 22.7% | 735 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.642 мг | 15 мг | 4.3% | 7.2% | 2336 г |
| Витамин Н, биотин | 0.292 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1% | 17123 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 6% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9631 мг | 20 мг | 4.8% | 8% | 2077 г |
| Ниацин | 0.627 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.65 мг | 2500 мг | 12.5% | 20.9% | 802 г |
| Кальций, Ca | 27.91 мг | 1000 мг | 2.8% | 4.7% | 3583 г |
| Кремний, Si | 2.188 мг | 30 мг | 7.3% | 12.2% | 1371 г |
| Магний, Mg | 22.55 мг | 400 мг | 5.6% | 9.4% | 1774 г |
| Натрий, Na | 181.68 мг | 1300 мг | 14% | 23.4% | 716 г |
| Сера, S | 20.48 мг | 1000 мг | 2% | 3.3% | 4883 г |
| Фосфор, P | 51.6 мг | 800 мг | 6.5% | 10.9% | 1550 г |
| Хлор, Cl | 5.29 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.3% | 43478 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.952 мг | 18 мг | 5.3% | 8.9% | 1891 г |
| Йод, I | 0.39 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.5% | 38462 г |
| Кобальт, Co | 0.754 мкг | 10 мкг | 7.5% | 12.5% | 1326 г |
| Марганец, Mn | 0.1855 мг | 2 мг | 9.3% | 15.6% | 1078 г |
| Медь, Cu | 104.13 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 17.4% | 960 г |
| Молибден, Mo | 1.718 мкг | 70 мкг | 2.5% | 4.2% | 4075 г |
| Никель, Ni | 0.298 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.624 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.8% | 8814 г |
| Фтор, F | 4.37 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 91533 г |
| Хром, Cr | 0.37 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.2% | 13514 г |
| Цинк, Zn | 0.3573 мг | 12 мг | 3% | 5% | 3359 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 24.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.209 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.263 г | min 16.8 г | 1.6% | 2.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.262 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.718 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.66 г | ~ |
Энергетическая ценность Венигрет с капустой составляет 59,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».