| Вешенки | 600 г |
| Вода | 2500 г |
| Картофель | 400 г |
| Морковь | 100 г |
| Сельдерей | 30 г |
| Куркума, молотая | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 19.2 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 5.7% | 8771 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 6.8% | 7600 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 2.1% | 28000 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 7.8% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 20.8% | 2500 г |
| Вода | 93.7 г | 2273 г | 4.1% | 21.4% | 2426 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75 мкг | 900 мкг | 8.3% | 43.2% | 1200 г |
| бета Каротин | 0.453 мг | 5 мг | 9.1% | 47.4% | 1104 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 15.1% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 24% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 11.73 мг | 500 мг | 2.3% | 12% | 4263 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.312 мг | 5 мг | 6.2% | 32.3% | 1603 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 17.7% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.243 мкг | 400 мкг | 2.3% | 12% | 4328 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.22 мг | 90 мг | 3.6% | 18.8% | 2795 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.14 мкг | 10 мкг | 1.4% | 7.3% | 7143 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.14 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.046 мг | 15 мг | 0.3% | 1.6% | 32609 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.248 мкг | 50 мкг | 4.5% | 23.4% | 2224 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 4.2% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2774 мг | 20 мг | 6.4% | 33.3% | 1566 г |
| Ниацин | 0.211 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.452 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.68 мг | 2500 мг | 7.1% | 37% | 1407 г |
| Кальций, Ca | 9.7 мг | 1000 мг | 1% | 5.2% | 10309 г |
| Кремний, Si | 7.569 мг | 30 мг | 25.2% | 131.3% | 396 г |
| Магний, Mg | 10.07 мг | 400 мг | 2.5% | 13% | 3972 г |
| Натрий, Na | 201.36 мг | 1300 мг | 15.5% | 80.7% | 646 г |
| Сера, S | 13.21 мг | 1000 мг | 1.3% | 6.8% | 7570 г |
| Фосфор, P | 35.7 мг | 800 мг | 4.5% | 23.4% | 2241 г |
| Хлор, Cl | 313.12 мг | 2300 мг | 13.6% | 70.8% | 735 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 162.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.621 мг | 18 мг | 3.5% | 18.2% | 2899 г |
| Йод, I | 0.91 мкг | 150 мкг | 0.6% | 3.1% | 16484 г |
| Кобальт, Co | 0.821 мкг | 10 мкг | 8.2% | 42.7% | 1218 г |
| Литий, Li | 10.549 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1215 мг | 2 мг | 6.1% | 31.8% | 1646 г |
| Медь, Cu | 76.67 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 40.1% | 1304 г |
| Молибден, Mo | 6.111 мкг | 70 мкг | 8.7% | 45.3% | 1145 г |
| Никель, Ni | 1.007 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.584 мкг | 55 мкг | 1.1% | 5.7% | 9418 г |
| Стронций, Sr | 12.3 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 94 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 12.5% | 4255 г |
| Хром, Cr | 3.99 мкг | 50 мкг | 8% | 41.7% | 1253 г |
| Цинк, Zn | 0.2346 мг | 12 мг | 2% | 10.4% | 5115 г |
| Цирконий, Zr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.103 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.173 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.03 г | min 16.8 г | 0.2% | 1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.038 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибной суп из вешенок составляет 19,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».