| Бекон сырокопченый | 300 г |
| Подосиновик (Тушение) | 240 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 60 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 55 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Морковь (Тушение) | 75 г |
Рулеты с основой из бекона. Пока карантин, есть время на кулинарию. Попробовала новый рецепт. Вкусные рулеты, подходят к любому гарниру. Но жирные и калорийные. Муж очень оценил.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.6 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 792 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 7.9% | 594 г |
| Жиры | 16.1 г | 56 г | 28.8% | 13.5% | 348 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 0.8% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 8% | 588 г |
| Вода | 51.3 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4431 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 298.7 мкг | 900 мкг | 33.2% | 15.6% | 301 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.625 мг | 5 мг | 32.5% | 15.3% | 308 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.175 мг | 1.5 мг | 11.7% | 5.5% | 857 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.238 мг | 1.8 мг | 13.2% | 6.2% | 756 г |
| Витамин В4, холин | 30.31 мг | 500 мг | 6.1% | 2.9% | 1650 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.386 мг | 5 мг | 7.7% | 3.6% | 1295 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.187 мг | 2 мг | 9.4% | 4.4% | 1070 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.472 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.3% | 16181 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.4 мкг | 3 мкг | 13.3% | 6.3% | 750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.53 мг | 90 мг | 1.7% | 0.8% | 5882 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.317 мкг | 10 мкг | 3.2% | 1.5% | 3155 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.226 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.222 мг | 15 мг | 8.1% | 3.8% | 1227 г |
| бета Токоферол | 0.57 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.367 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.417 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 11990 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.8% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4177 мг | 20 мг | 32.1% | 15.1% | 312 г |
| Ниацин | 4.216 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.086 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.81 мг | 2500 мг | 12.5% | 5.9% | 799 г |
| Кальций, Ca | 115.67 мг | 1000 мг | 11.6% | 5.5% | 865 г |
| Кремний, Si | 3.926 мг | 30 мг | 13.1% | 6.2% | 764 г |
| Магний, Mg | 26.32 мг | 400 мг | 6.6% | 3.1% | 1520 г |
| Натрий, Na | 615.11 мг | 1300 мг | 47.3% | 22.2% | 211 г |
| Сера, S | 112.35 мг | 1000 мг | 11.2% | 5.3% | 890 г |
| Фосфор, P | 198.4 мг | 800 мг | 24.8% | 11.7% | 403 г |
| Хлор, Cl | 298.54 мг | 2300 мг | 13% | 6.1% | 770 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.595 мг | 18 мг | 3.3% | 1.6% | 3025 г |
| Йод, I | 0.66 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Кобальт, Co | 0.801 мкг | 10 мкг | 8% | 3.8% | 1248 г |
| Литий, Li | 0.82 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0683 мг | 2 мг | 3.4% | 1.6% | 2928 г |
| Медь, Cu | 55.66 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 2.6% | 1797 г |
| Молибден, Mo | 2.942 мкг | 70 мкг | 4.2% | 2% | 2379 г |
| Никель, Ni | 1.125 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.891 мкг | 55 мкг | 23.4% | 11% | 427 г |
| Стронций, Sr | 1.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.67 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 37488 г |
| Хром, Cr | 0.61 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.6% | 8197 г |
| Цинк, Zn | 1.3043 мг | 12 мг | 10.9% | 5.1% | 920 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.128 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.114 г | ~ | |||
| Валин | 0.171 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.076 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.25 г | ~ | |||
| Лизин | 0.175 г | ~ | |||
| Метионин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Треонин | 0.107 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.297 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.73 г | ~ | |||
| Аланин | 0.092 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.188 г | ~ | |||
| Глицин | 0.061 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.592 г | ~ | |||
| Пролин | 0.29 г | ~ | |||
| Серин | 0.141 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.15 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 91.5% | 43% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.49 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.759 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.003 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.043 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.13 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.148 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.612 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.329 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.47 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.105 г | min 16.8 г | 60.1% | 28.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.539 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.46 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.286 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 8.233 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.162 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.006 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.621 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.3% | 19.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.059 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.819 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.218 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.122 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.118 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.083 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.064 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.059 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулеты из бекона, грибов и сыра составляет 212,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».