Мой здоровый рацион

Рецепт Тк горчица.тыква. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тк горчица.тыква

Бульон куриный 1100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Лук репчатый (Тушение) 20 г
Петрушка (корень) (Тушение) 10 г
Горчица столовая 30 г
Тыквенные семечки, жареные без соли 50 г
Чеснок (Тушение) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тк горчица.тыква".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.9 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1296 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 5.4% 1434 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 11.2% 691 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 3.1% 2489 г
Углеводы (общие) 4.6 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.7% 2857 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 2.6% 2960 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.8 мкг 900 мкг 3.8% 2.9% 2663 г
Ретинол 0.031 мг ~
альфа Каротин 0.05 мкг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Лютеин + Зеаксантин 2.6 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.8% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 4.9% 1552 г
Витамин В4, холин 17.17 мг 500 мг 3.4% 2.6% 2912 г
Витамин В5, пантотеновая 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.9% 8333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 3.6% 2128 г
Витамин В9, фолаты 9.645 мкг 400 мкг 2.4% 1.8% 4147 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин D, кальциферол 0.075 мкг 10 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.255 мг 15 мг 1.7% 1.3% 5882 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.637 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.111 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 45045 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.5% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.2085 мг 20 мг 11% 8.5% 906 г
Ниацин 0.092 мг ~
Бетаин 0.075 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.07 мг 2500 мг 7.2% 5.5% 1396 г
Кальций, Ca 15.17 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6592 г
Кремний, Si 0.445 мг 30 мг 1.5% 1.2% 6742 г
Магний, Mg 37.32 мг 400 мг 9.3% 7.2% 1072 г
Натрий, Na 197.17 мг 1300 мг 15.2% 11.7% 659 г
Сера, S 48.84 мг 1000 мг 4.9% 3.8% 2048 г
Фосфор, P 103.4 мг 800 мг 12.9% 9.9% 774 г
Хлор, Cl 2.17 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 105991 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.7 мкг ~
Бор, B 6.3 мкг ~
Ванадий, V 4.48 мкг ~
Железо, Fe 1.073 мг 18 мг 6% 4.6% 1678 г
Йод, I 0.15 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Кобальт, Co 0.335 мкг 10 мкг 3.4% 2.6% 2985 г
Литий, Li 0.079 мкг ~
Марганец, Mn 0.2745 мг 2 мг 13.7% 10.5% 729 г
Медь, Cu 134.09 мкг 1000 мкг 13.4% 10.3% 746 г
Молибден, Mo 1.083 мкг 70 мкг 1.5% 1.2% 6464 г
Никель, Ni 0.566 мкг ~
Олово, Sn 0.25 мкг ~
Рубидий, Rb 9.8 мкг ~
Селен, Se 3.418 мкг 55 мкг 6.2% 4.8% 1609 г
Титан, Ti 0.53 мкг ~
Фтор, F 2.89 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 138408 г
Хром, Cr 0.89 мкг 50 мкг 1.8% 1.4% 5618 г
Цинк, Zn 0.6213 мг 12 мг 5.2% 4% 1931 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.897 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.006 г ~
Аргинин* 0.268 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.123 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аланин 0.075 г ~
Аспарагиновая кислота 0.15 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.314 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.085 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 21.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.8 мг max 300 мг
Кампестерол 0.15 мг ~
бета Ситостерол 0.65 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.187 г ~
6:0 Капроновая 0.042 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.095 г ~
12:0 Лауриновая 0.121 г ~
14:0 Миристиновая 0.403 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.767 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.583 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.766 г min 16.8 г 16.5% 12.7%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.243 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.45 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.781 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.352 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.246 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.978 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Тк горчица.тыква составляет 129,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».