| Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, сырая | 800 г |
| Тыква | 400 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Тесто для пельменей | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 228.1 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 738 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 5.3% | 826 г |
| Жиры | 14.4 г | 56 г | 25.7% | 11.3% | 389 г |
| Углеводы | 15.8 г | 219 г | 7.2% | 3.2% | 1386 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2% | 2222 г |
| Вода | 59.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3840 г |
| Органические кислоты | 16.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.8 мкг | 900 мкг | 7.3% | 3.2% | 1368 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.349 мг | 5 мг | 7% | 3.1% | 1433 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.8% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 2.6% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 39.07 мг | 500 мг | 7.8% | 3.4% | 1280 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.365 мг | 5 мг | 7.3% | 3.2% | 1370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 4.2% | 1053 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.07 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.4% | 3060 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.974 мкг | 3 мкг | 32.5% | 14.2% | 308 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.98 мг | 90 мг | 2.2% | 1% | 4545 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.105 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.5% | 9524 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.047 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.727 мг | 15 мг | 4.8% | 2.1% | 2063 г |
| Витамин Н, биотин | 0.917 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.8% | 5453 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3554 мг | 20 мг | 11.8% | 5.2% | 849 г |
| Ниацин | 0.351 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.953 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.94 мг | 2500 мг | 7.1% | 3.1% | 1405 г |
| Кальций, Ca | 23.56 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.1% | 4244 г |
| Кремний, Si | 7.82 мг | 30 мг | 26.1% | 11.4% | 384 г |
| Магний, Mg | 13.36 мг | 400 мг | 3.3% | 1.4% | 2994 г |
| Натрий, Na | 37.9 мг | 1300 мг | 2.9% | 1.3% | 3430 г |
| Сера, S | 89.83 мг | 1000 мг | 9% | 3.9% | 1113 г |
| Фосфор, P | 88.8 мг | 800 мг | 11.1% | 4.9% | 901 г |
| Хлор, Cl | 265.32 мг | 2300 мг | 11.5% | 5% | 867 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 224.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.156 мг | 18 мг | 6.4% | 2.8% | 1557 г |
| Йод, I | 0.97 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 15464 г |
| Кобальт, Co | 0.872 мкг | 10 мкг | 8.7% | 3.8% | 1147 г |
| Марганец, Mn | 0.1308 мг | 2 мг | 6.5% | 2.8% | 1529 г |
| Медь, Cu | 88.72 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 3.9% | 1127 г |
| Молибден, Mo | 4.122 мкг | 70 мкг | 5.9% | 2.6% | 1698 г |
| Никель, Ni | 1.517 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.547 мкг | 55 мкг | 13.7% | 6% | 729 г |
| Титан, Ti | 2.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.83 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 15486 г |
| Хром, Cr | 1.01 мкг | 50 мкг | 2% | 0.9% | 4950 г |
| Цинк, Zn | 1.8896 мг | 12 мг | 15.7% | 6.9% | 635 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.478 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.003 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.436 г | ~ | |||
| Валин | 0.328 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.217 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.295 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.521 г | ~ | |||
| Лизин | 0.553 г | ~ | |||
| Метионин | 0.172 г | ~ | |||
| Треонин | 0.259 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.008 г | ~ | |||
| Аланин | 0.418 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.601 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.127 г | ~ | |||
| Глицин | 0.453 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.003 г | ~ | |||
| Пролин | 0.34 г | ~ | |||
| Серин | 0.267 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.205 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.427 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.006 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.16 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.604 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.591 г | min 16.8 г | 39.2% | 17.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.514 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.12 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.355 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.047 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.324 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.268 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.847 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.847 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.847 г | ~ |
Энергетическая ценность Манты составляет 228,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».