Мой здоровый рацион

Рецепт Мои салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мои салат

Куриная грудка (филе) 130 г
Морковь 70 г
Огурец парниковый 110 г
Горошек зеленый. Консервы 50 г
Капуста белокочанная, квашеная 140 г
Сыр мой 60 г
Оливковое масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мои салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1754 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 12.2% 854 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 10% 1037 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.3% 8423 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.8% 1538 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 3.6% 2838 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 250.7 мкг 900 мкг 27.9% 29.1% 359 г
бета Каротин 1.493 мг 5 мг 29.9% 31.1% 335 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 3% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 2.2% 4865 г
Витамин В4, холин 24.96 мг 500 мг 5% 5.2% 2003 г
Витамин В5, пантотеновая 0.45 мг 5 мг 9% 9.4% 1111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.245 мг 2 мг 12.3% 12.8% 816 г
Витамин В9, фолаты 10.783 мкг 400 мкг 2.7% 2.8% 3710 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 1.7% 6383 г
Витамин C, аскорбиновая 10.12 мг 90 мг 11.2% 11.7% 889 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.552 мг 15 мг 3.7% 3.9% 2717 г
Витамин Н, биотин 0.376 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 13298 г
Витамин К, филлохинон 10.9 мкг 120 мкг 9.1% 9.5% 1101 г
Витамин РР, НЭ 2.189 мг 20 мг 10.9% 11.4% 914 г
Ниацин 2.783 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.54 мг 2500 мг 8.4% 8.8% 1193 г
Кальций, Ca 21.8 мг 1000 мг 2.2% 2.3% 4587 г
Кремний, Si 14.27 мг 30 мг 47.6% 49.6% 210 г
Магний, Mg 32.47 мг 400 мг 8.1% 8.4% 1232 г
Натрий, Na 275.25 мг 1300 мг 21.2% 22.1% 472 г
Сера, S 57.55 мг 1000 мг 5.8% 6% 1738 г
Фосфор, P 64.1 мг 800 мг 8% 8.3% 1248 г
Хлор, Cl 31.66 мг 2300 мг 1.4% 1.5% 7265 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120.6 мкг ~
Бор, B 33.5 мкг ~
Ванадий, V 14.03 мкг ~
Железо, Fe 0.715 мг 18 мг 4% 4.2% 2517 г
Йод, I 2.05 мкг 150 мкг 1.4% 1.5% 7317 г
Кобальт, Co 2.635 мкг 10 мкг 26.4% 27.5% 380 г
Литий, Li 0.73 мкг ~
Марганец, Mn 0.0981 мг 2 мг 4.9% 5.1% 2039 г
Медь, Cu 70.35 мкг 1000 мкг 7% 7.3% 1421 г
Молибден, Mo 6.217 мкг 70 мкг 8.9% 9.3% 1126 г
Никель, Ni 0.732 мкг ~
Рубидий, Rb 2.9 мкг ~
Селен, Se 5.536 мкг 55 мкг 10.1% 10.5% 993 г
Стронций, Sr 1.06 мкг ~
Фтор, F 38.43 мкг 4000 мкг 1% 1% 10409 г
Хром, Cr 6.46 мкг 50 мкг 12.9% 13.4% 774 г
Цинк, Zn 0.4837 мг 12 мг 4% 4.2% 2481 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.346 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.446 г ~
Валин 0.313 г ~
Гистидин* 0.305 г ~
Изолейцин 0.272 г ~
Лейцин 0.473 г ~
Лизин 0.621 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.204 г ~
Треонин 0.268 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.255 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.469 г ~
Заменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аланин 0.312 г ~
Аспарагиновая кислота 0.496 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.225 г ~
Глутаминовая кислота 0.699 г ~
Пролин 0.245 г ~
Серин 0.246 г ~
Тирозин 0.214 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.609 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.427 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.906 г min 16.8 г 11.3% 11.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.824 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.394 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.356 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Мои салат составляет 96 кКал.

  • Порция = 96 гр (92.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».