| Буряк | 100 г |
| Чернослив (слива сушеная) (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Оливковое масло | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 398.7 ккал | 1684 ккал | 23.7% | 5.9% | 422 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 0.4% | 5846 г |
| Жиры | 33.5 г | 56 г | 59.8% | 15% | 167 г |
| Углеводы | 22.1 г | 219 г | 10.1% | 2.5% | 991 г |
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 4.8% | 526 г |
| Вода | 37.1 г | 2273 г | 1.6% | 0.4% | 6127 г |
| Органические кислоты | 1.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.1% | 26471 г |
| бета Каротин | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 0.4% | 5747 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.44 мг | 1.5 мг | 29.3% | 7.3% | 341 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.767 мг | 1.8 мг | 42.6% | 10.7% | 235 г |
| Витамин В4, холин | 3.87 мг | 500 мг | 0.8% | 0.2% | 12920 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.941 мг | 5 мг | 18.8% | 4.7% | 531 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.235 мг | 2 мг | 61.8% | 15.5% | 162 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.433 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.2% | 16441 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.57 мг | 90 мг | 5.1% | 1.3% | 1969 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.867 мг | 15 мг | 32.4% | 8.1% | 308 г |
| Витамин Н, биотин | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.2% | 12500 г |
| Витамин К, филлохинон | 40 мкг | 120 мкг | 33.3% | 8.4% | 300 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2333 мг | 20 мг | 6.2% | 1.6% | 1622 г |
| Ниацин | 0.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.33 мг | 2500 мг | 11.7% | 2.9% | 855 г |
| Кальций, Ca | 28.23 мг | 1000 мг | 2.8% | 0.7% | 3542 г |
| Кремний, Si | 94.167 мг | 30 мг | 313.9% | 78.7% | 32 г |
| Магний, Mg | 35.83 мг | 400 мг | 9% | 2.3% | 1116 г |
| Натрий, Na | 5.17 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.1% | 25145 г |
| Сера, S | 7.27 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.2% | 13755 г |
| Фосфор, P | 30.1 мг | 800 мг | 3.8% | 1% | 2658 г |
| Хлор, Cl | 1.63 мг | 2300 мг | 0.1% | 141104 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.733 мг | 18 мг | 20.7% | 5.2% | 482 г |
| Йод, I | 1.75 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.3% | 8571 г |
| Кобальт, Co | 8 мкг | 10 мкг | 80% | 20.1% | 125 г |
| Марганец, Mn | 10.0997 мг | 2 мг | 505% | 126.7% | 20 г |
| Медь, Cu | 98.33 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 2.5% | 1017 г |
| Молибден, Mo | 7.867 мкг | 70 мкг | 11.2% | 2.8% | 890 г |
| Никель, Ni | 20.667 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.533 мкг | 55 мкг | 1% | 0.3% | 10319 г |
| Фтор, F | 1.5 мкг | 4000 мкг | 266667 г | ||
| Хром, Cr | 17.1 мкг | 50 мкг | 34.2% | 8.6% | 292 г |
| Цинк, Zn | 1.3133 мг | 12 мг | 10.9% | 2.7% | 914 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.2 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 19 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4 г | от 4.7 до 16.8 г | 85.1% | 21.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 33.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.3 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.833 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.283 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 22.3 г | min 16.8 г | 132.7% | 33.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.517 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 21.633 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.167 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.4 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.3% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4 г | ~ |
Энергетическая ценность Салам с буряком составляет 398,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».