| Картофель (Варка без слива) | 3 Штука |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| костный бульон | 1000 г |
| Борщова заправка 2 | 800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.4 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.8% | 4274 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 4.1% | 6333 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 4.6% | 5600 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 7.1% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 15.2% | 1667 г |
| Вода | 88.4 г | 2273 г | 3.9% | 9.9% | 2571 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.2 мкг | 900 мкг | 9.6% | 24.4% | 1044 г |
| альфа Каротин | 0.013 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.518 мг | 5 мг | 10.4% | 26.4% | 965 г |
| бета Криптоксантин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.252 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 5.1% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 4.1% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 4.37 мг | 500 мг | 0.9% | 2.3% | 11442 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 5.6% | 4630 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 11.4% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.559 мкг | 400 мкг | 1.4% | 3.6% | 7196 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.43 мг | 90 мг | 9.4% | 23.9% | 1068 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 111111 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.009 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.195 мг | 15 мг | 1.3% | 3.3% | 7692 г |
| Витамин Н, биотин | 0.238 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.3% | 21008 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.5 мкг | 120 мкг | 14.6% | 37.1% | 686 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4535 мг | 20 мг | 2.3% | 5.8% | 4410 г |
| Ниацин | 0.31 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.35 мг | 2500 мг | 8.2% | 20.8% | 1223 г |
| Кальций, Ca | 19.17 мг | 1000 мг | 1.9% | 4.8% | 5216 г |
| Кремний, Si | 23.068 мг | 30 мг | 76.9% | 195.2% | 130 г |
| Магний, Mg | 12.91 мг | 400 мг | 3.2% | 8.1% | 3098 г |
| Натрий, Na | 372.4 мг | 1300 мг | 28.6% | 72.6% | 349 г |
| Сера, S | 11.11 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.8% | 9001 г |
| Фосфор, P | 25.2 мг | 800 мг | 3.2% | 8.1% | 3175 г |
| Хлор, Cl | 581.26 мг | 2300 мг | 25.3% | 64.2% | 396 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.645 мг | 18 мг | 3.6% | 9.1% | 2791 г |
| Йод, I | 1.81 мкг | 150 мкг | 1.2% | 3% | 8287 г |
| Кобальт, Co | 2.284 мкг | 10 мкг | 22.8% | 57.9% | 438 г |
| Литий, Li | 23.978 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1983 мг | 2 мг | 9.9% | 25.1% | 1009 г |
| Медь, Cu | 76.27 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 19.3% | 1311 г |
| Молибден, Mo | 4.857 мкг | 70 мкг | 6.9% | 17.5% | 1441 г |
| Никель, Ni | 5.292 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 172.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.226 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1% | 24336 г |
| Стронций, Sr | 2.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.6 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.8% | 31746 г |
| Хром, Cr | 6.44 мкг | 50 мкг | 12.9% | 32.7% | 776 г |
| Цинк, Zn | 0.2287 мг | 12 мг | 1.9% | 4.8% | 5247 г |
| Цирконий, Zr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.105 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.241 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.527 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.139 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.177 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.099 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.192 г | min 16.8 г | 1.1% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.053 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на костном бульоне составляет 39,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».