Мой здоровый рацион

Рецепт Бисквит для рулета с какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бисквит для рулета с какао

Яйцо куриное (Запекание) 4 Штука
Сахар песок 110 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 100 г
Кукурузный крахмал 25 г
Какао-порошок 20 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бисквит для рулета с какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 258.6 ккал 1684 ккал 15.4% 6% 651 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 4.3% 905 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 3.7% 1057 г
Углеводы 44.1 г 219 г 20.1% 7.8% 497 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 4.6% 833 г
Вода 41.7 г 2273 г 1.8% 0.7% 5451 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.6 мкг 900 мкг 10.7% 4.1% 932 г
Ретинол 0.103 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.5% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 4.3% 909 г
Витамин В4, холин 106.51 мг 500 мг 21.3% 8.2% 469 г
Витамин В5, пантотеновая 0.657 мг 5 мг 13.1% 5.1% 761 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 1.8% 2151 г
Витамин В9, фолаты 7.372 мкг 400 мкг 1.8% 0.7% 5426 г
Витамин В12, кобаламин 0.206 мкг 3 мкг 6.9% 2.7% 1456 г
Витамин D, кальциферол 0.834 мкг 10 мкг 8.3% 3.2% 1199 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.566 мг 15 мг 3.8% 1.5% 2650 г
Витамин Н, биотин 8.415 мкг 50 мкг 16.8% 6.5% 594 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.2327 мг 20 мг 11.2% 4.3% 896 г
Ниацин 0.42 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.15 мг 2500 мг 6% 2.3% 1654 г
Кальций, Ca 35.11 мг 1000 мг 3.5% 1.4% 2848 г
Кремний, Si 0.842 мг 30 мг 2.8% 1.1% 3563 г
Магний, Mg 27.17 мг 400 мг 6.8% 2.6% 1472 г
Натрий, Na 143.32 мг 1300 мг 11% 4.3% 907 г
Сера, S 88.57 мг 1000 мг 8.9% 3.4% 1129 г
Фосфор, P 127.4 мг 800 мг 15.9% 6.1% 628 г
Хлор, Cl 200.81 мг 2300 мг 8.7% 3.4% 1145 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 221.1 мкг ~
Бор, B 7.8 мкг ~
Ванадий, V 18.95 мкг ~
Железо, Fe 2.356 мг 18 мг 13.1% 5.1% 764 г
Йод, I 7.22 мкг 150 мкг 4.8% 1.9% 2078 г
Кобальт, Co 4.496 мкг 10 мкг 45% 17.4% 222 г
Марганец, Mn 0.3384 мг 2 мг 16.9% 6.5% 591 г
Медь, Cu 258.65 мкг 1000 мкг 25.9% 10% 387 г
Молибден, Mo 7.978 мкг 70 мкг 11.4% 4.4% 877 г
Никель, Ni 0.463 мкг ~
Олово, Sn 1.09 мкг ~
Селен, Se 13.126 мкг 55 мкг 23.9% 9.2% 419 г
Титан, Ti 2.32 мкг ~
Фтор, F 49.02 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8160 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 1.6% 2370 г
Цинк, Zn 0.9239 мг 12 мг 7.7% 3% 1299 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.231 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 24.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.326 г ~
Валин 0.317 г ~
Гистидин* 0.14 г ~
Изолейцин 0.247 г ~
Лейцин 0.445 г ~
Лизин 0.371 г ~
Метионин 0.173 г ~
Метионин + Цистеин 0.297 г ~
Треонин 0.251 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.268 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.466 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.293 г ~
Аспарагиновая кислота 0.507 г ~
Глицин 0.173 г ~
Глутаминовая кислота 0.73 г ~
Пролин 0.165 г ~
Серин 0.383 г ~
Тирозин 0.198 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 216.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.845 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.363 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.885 г min 16.8 г 11.2% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.161 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.686 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.478 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.454 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Бисквит для рулета с какао составляет 258,6 кКал.

  • Порция = 456 гр (1179.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».