| Вешенки | 800 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 20 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Морковь | 250 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.1 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3171 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 6.2% | 3040 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 8.1% | 2333 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 4.5% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 22.6% | 833 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 7.2% | 2628 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 381.3 мкг | 900 мкг | 42.4% | 79.8% | 236 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.261 мг | 5 мг | 45.2% | 85.1% | 221 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 11.9% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.228 мг | 1.8 мг | 12.7% | 23.9% | 789 г |
| Витамин В4, холин | 32.35 мг | 500 мг | 6.5% | 12.2% | 1546 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.84 мг | 5 мг | 16.8% | 31.6% | 595 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 10.7% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.045 мкг | 400 мкг | 6.5% | 12.2% | 1536 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.003 мкг | 3 мкг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.8 мг | 90 мг | 3.1% | 5.8% | 3214 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.437 мкг | 10 мкг | 4.4% | 8.3% | 2288 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.418 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.575 мг | 15 мг | 3.8% | 7.2% | 2609 г |
| Витамин Н, биотин | 6.871 мкг | 50 мкг | 13.7% | 25.8% | 728 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 4.1% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2678 мг | 20 мг | 16.3% | 30.7% | 612 г |
| Ниацин | 0.227 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.224 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.72 мг | 2500 мг | 12.9% | 24.3% | 777 г |
| Кальций, Ca | 13.46 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.4% | 7429 г |
| Кремний, Si | 5.716 мг | 30 мг | 19.1% | 36% | 525 г |
| Магний, Mg | 20.65 мг | 400 мг | 5.2% | 9.8% | 1937 г |
| Натрий, Na | 23.22 мг | 1300 мг | 1.8% | 3.4% | 5599 г |
| Сера, S | 33.13 мг | 1000 мг | 3.3% | 6.2% | 3018 г |
| Фосфор, P | 94 мг | 800 мг | 11.8% | 22.2% | 851 г |
| Хлор, Cl | 26.57 мг | 2300 мг | 1.2% | 2.3% | 8656 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 242.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.092 мг | 18 мг | 6.1% | 11.5% | 1648 г |
| Йод, I | 1.49 мкг | 150 мкг | 1% | 1.9% | 10067 г |
| Кобальт, Co | 1.318 мкг | 10 мкг | 13.2% | 24.9% | 759 г |
| Литий, Li | 1.119 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1477 мг | 2 мг | 7.4% | 13.9% | 1354 г |
| Медь, Cu | 176.54 мкг | 1000 мкг | 17.7% | 33.3% | 566 г |
| Молибден, Mo | 11.015 мкг | 70 мкг | 15.7% | 29.6% | 635 г |
| Никель, Ni | 1.679 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.679 мкг | 55 мкг | 3.1% | 5.8% | 3276 г |
| Стронций, Sr | 31.71 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.36 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.5% | 13175 г |
| Хром, Cr | 8.51 мкг | 50 мкг | 17% | 32% | 588 г |
| Цинк, Zn | 0.6951 мг | 12 мг | 5.8% | 10.9% | 1726 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.147 г | ~ | |||
| Валин | 0.131 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.048 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.081 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.119 г | ~ | |||
| Лизин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.098 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.242 г | ~ | |||
| Аланин | 0.163 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.215 г | ~ | |||
| Глицин | 0.089 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.464 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.087 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 28.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.03 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.597 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.94 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.04 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.023 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.026 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.433 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.143 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.591 г | min 16.8 г | 3.5% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.529 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.757 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.673 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Вешенки тушеные составляет 53,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».