| Лук репчатый | 200 г |
| Подсолнечное масло | 26 г |
| Морковь | 500 г |
| Куриная грудка (филе) | 700 г |
| Вода | 900 г |
| Рис коричневый (нешлифованный) длиннозерный, сухой | 600 г |
| Чеснок | 160 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
В кастрюле пожарить лук (2шт) на подсолнечном масле (26гр), после добавить мясо (700), затем когда мясо будет белое добавть морковь (500). После того, как морковь стала мягкой залить водой (500), добавить соль (1.5чл), чеснок выдавить, закрыть крышкой и тушить 15 мин на среднем огне. Затем добавить рис (600),разровнять (не перемешивать), долить воды (300), посолить (1.5чл), куркума, добавить чеснок в центр (3-4 шт). Закрыть на 30 мин.на слабом огне. Потом перемешать. Ням-ням)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.4 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1399 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 8.1% | 1027 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 2.8% | 2947 г |
| Углеводы | 17.4 г | 219 г | 7.9% | 6.6% | 1259 г |
| Углеводы (общие) | 14.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.8% | 1429 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3210 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 325.6 мкг | 900 мкг | 36.2% | 30.1% | 276 г |
| бета Каротин | 1.941 мг | 5 мг | 38.8% | 32.2% | 258 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.138 мг | 1.5 мг | 9.2% | 7.6% | 1087 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2.3% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 25.79 мг | 500 мг | 5.2% | 4.3% | 1939 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.625 мг | 5 мг | 12.5% | 10.4% | 800 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.336 мг | 2 мг | 16.8% | 14% | 595 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.696 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.8% | 4600 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.048 мкг | 3 мкг | 1.6% | 1.3% | 6250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.97 мг | 90 мг | 2.2% | 1.8% | 4569 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.707 мг | 15 мг | 4.7% | 3.9% | 2122 г |
| бета Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.037 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.155 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 32258 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3573 мг | 20 мг | 16.8% | 14% | 596 г |
| Ниацин | 2.705 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 171.8 мг | 2500 мг | 6.9% | 5.7% | 1455 г |
| Кальций, Ca | 21.15 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.7% | 4728 г |
| Кремний, Si | 4.5 мг | 30 мг | 15% | 12.5% | 667 г |
| Магний, Mg | 50.93 мг | 400 мг | 12.7% | 10.5% | 785 г |
| Натрий, Na | 81.97 мг | 1300 мг | 6.3% | 5.2% | 1586 г |
| Сера, S | 74.64 мг | 1000 мг | 7.5% | 6.2% | 1340 г |
| Фосфор, P | 117.1 мг | 800 мг | 14.6% | 12.1% | 683 г |
| Хлор, Cl | 127.76 мг | 2300 мг | 5.6% | 4.7% | 1800 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.815 мг | 18 мг | 4.5% | 3.7% | 2209 г |
| Йод, I | 2.83 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.6% | 5300 г |
| Кобальт, Co | 3.175 мкг | 10 мкг | 31.8% | 26.4% | 315 г |
| Литий, Li | 1.126 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6484 мг | 2 мг | 32.4% | 26.9% | 308 г |
| Медь, Cu | 102.52 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 8.6% | 975 г |
| Молибден, Mo | 7.685 мкг | 70 мкг | 11% | 9.1% | 911 г |
| Никель, Ni | 2.045 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.266 мкг | 55 мкг | 16.8% | 14% | 594 г |
| Стронций, Sr | 1.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.88 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.4% | 5724 г |
| Хром, Cr | 8.35 мкг | 50 мкг | 16.7% | 13.9% | 599 г |
| Цинк, Zn | 0.8816 мг | 12 мг | 7.3% | 6.1% | 1361 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.46 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.546 г | ~ | |||
| Валин | 0.393 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.341 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.329 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.586 г | ~ | |||
| Лизин | 0.667 г | ~ | |||
| Метионин | 0.139 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Треонин | 0.316 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.327 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.456 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аланин | 0.396 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.61 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.292 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.007 г | ~ | |||
| Пролин | 0.308 г | ~ | |||
| Серин | 0.316 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.267 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 14.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.682 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.232 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.066 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.566 г | min 16.8 г | 3.4% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.532 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.202 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.791 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.734 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.188 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с бурым рисом составляет 120,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».