Мой здоровый рацион

Рецепт Клафути. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Клафути

Молоко коровье сырое 400 г
Мука высшего сорта из мыгких сортов пшеницы 100 г
Сахар-песок 100 г
Яйцо куриное 230 г
Вишня 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Клафути".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1186 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 4.6% 1520 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 4.9% 1436 г
Углеводы 21.2 г 219 г 9.7% 6.8% 1033 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.5% 2000 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 2% 3393 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.4 мкг 900 мкг 9.2% 6.5% 1092 г
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.8% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.6% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 6.3% 1118 г
Витамин В4, холин 61.06 мг 500 мг 12.2% 8.6% 819 г
Витамин В5, пантотеновая 0.439 мг 5 мг 8.8% 6.2% 1139 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 2.3% 3030 г
Витамин В9, фолаты 5.464 мкг 400 мкг 1.4% 1% 7321 г
Витамин В12, кобаламин 0.254 мкг 3 мкг 8.5% 6% 1181 г
Витамин C, аскорбиновая 6 мг 90 мг 6.7% 4.7% 1500 г
Витамин D, кальциферол 0.478 мкг 10 мкг 4.8% 3.4% 2092 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.371 мг 15 мг 2.5% 1.8% 4043 г
Витамин Н, биотин 5.533 мкг 50 мкг 11.1% 7.8% 904 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.6453 мг 20 мг 8.2% 5.8% 1216 г
Макроэлементы
Калий, K 186.82 мг 2500 мг 7.5% 5.3% 1338 г
Кальций, Ca 70.5 мг 1000 мг 7.1% 5% 1418 г
Магний, Mg 18.51 мг 400 мг 4.6% 3.2% 2161 г
Натрий, Na 53.84 мг 1300 мг 4.1% 2.9% 2415 г
Сера, S 49.53 мг 1000 мг 5% 3.5% 2019 г
Фосфор, P 91.6 мг 800 мг 11.5% 8.1% 873 г
Хлор, Cl 75.53 мг 2300 мг 3.3% 2.3% 3045 г
Микроэлементы
Бор, B 45.5 мкг ~
Ванадий, V 9.09 мкг ~
Железо, Fe 0.865 мг 18 мг 4.8% 3.4% 2081 г
Йод, I 8.18 мкг 150 мкг 5.5% 3.9% 1834 г
Кобальт, Co 2.745 мкг 10 мкг 27.5% 19.4% 364 г
Марганец, Mn 0.0373 мг 2 мг 1.9% 1.3% 5362 г
Медь, Cu 58.08 мкг 1000 мкг 5.8% 4.1% 1722 г
Молибден, Mo 6.709 мкг 70 мкг 9.6% 6.8% 1043 г
Селен, Se 7.355 мкг 55 мкг 13.4% 9.4% 748 г
Фтор, F 23.5 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17021 г
Хром, Cr 4.11 мкг 50 мкг 8.2% 5.8% 1217 г
Цинк, Zn 0.4866 мг 12 мг 4.1% 2.9% 2466 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Клафути составляет 142 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».