| Подсолнечное масло | 20 г |
| Бедро Куриное [Куриное Царство] | 736 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 470 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Морковь | 50 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.2 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 6% | 1129 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 9.8% | 685 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 13.3% | 505 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 3047 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86 мкг | 900 мкг | 9.6% | 6.4% | 1047 г |
| бета Каротин | 0.514 мг | 5 мг | 10.3% | 6.9% | 973 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.011 мг | 1.5 мг | 0.7% | 0.5% | 13636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.007 мг | 1.8 мг | 0.4% | 0.3% | 25714 г |
| Витамин В4, холин | 1.85 мг | 500 мг | 0.4% | 0.3% | 27027 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.023 мг | 2 мг | 1.2% | 0.8% | 8696 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.773 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.3% | 22561 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.5 мг | 90 мг | 1.7% | 1.1% | 6000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.323 мг | 15 мг | 8.8% | 5.9% | 1134 г |
| Витамин Н, биотин | 0.158 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 31646 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1455 мг | 20 мг | 0.7% | 0.5% | 13746 г |
| Ниацин | 0.08 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 32.77 мг | 2500 мг | 1.3% | 0.9% | 7629 г |
| Кальций, Ca | 9.24 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.6% | 10823 г |
| Кремний, Si | 1.747 мг | 30 мг | 5.8% | 3.9% | 1717 г |
| Магний, Mg | 4.28 мг | 400 мг | 1.1% | 0.7% | 9346 г |
| Натрий, Na | 176.21 мг | 1300 мг | 13.6% | 9.1% | 738 г |
| Сера, S | 10.38 мг | 1000 мг | 1% | 0.7% | 9634 г |
| Фосфор, P | 11.8 мг | 800 мг | 1.5% | 1% | 6780 г |
| Хлор, Cl | 262.16 мг | 2300 мг | 11.4% | 7.6% | 877 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.173 мг | 18 мг | 1% | 0.7% | 10405 г |
| Йод, I | 0.61 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 24590 г |
| Кобальт, Co | 0.806 мкг | 10 мкг | 8.1% | 5.4% | 1241 г |
| Литий, Li | 0.257 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0447 мг | 2 мг | 2.2% | 1.5% | 4474 г |
| Медь, Cu | 16.6 мкг | 1000 мкг | 1.7% | 1.1% | 6024 г |
| Молибден, Mo | 2.078 мкг | 70 мкг | 3% | 2% | 3369 г |
| Никель, Ni | 0.661 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.12 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 45833 г |
| Стронций, Sr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.77 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.8% | 8552 г |
| Хром, Cr | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 12500 г |
| Цинк, Zn | 0.1348 мг | 12 мг | 1.1% | 0.7% | 8902 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.603 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 24.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.71 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.651 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.183 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.118 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.687 г | min 16.8 г | 4.1% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.683 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.86 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.6% | 11.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.696 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из куриных частей составляет 149,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».