| Баклажан (Тушение) | 400 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 100 г |
| Чеснок (Тушение) | 5 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.3 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2207 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.6% | 5067 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 11.3% | 1167 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 3.9% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 19% | 690 г |
| Вода | 81.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2779 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 629.5 мкг | 900 мкг | 69.9% | 91.6% | 143 г |
| бета Каротин | 3.778 мг | 5 мг | 75.6% | 99.1% | 132 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 4.3% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 4.2% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 8.42 мг | 500 мг | 1.7% | 2.2% | 5938 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.274 мг | 5 мг | 5.5% | 7.2% | 1825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 11.1% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.098 мкг | 400 мкг | 2% | 2.6% | 4939 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.19 мг | 90 мг | 19.1% | 25% | 524 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.358 мг | 15 мг | 15.7% | 20.6% | 636 г |
| Витамин Н, биотин | 0.37 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.9% | 13514 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.9 мкг | 120 мкг | 5.8% | 7.6% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9293 мг | 20 мг | 4.6% | 6% | 2152 г |
| Ниацин | 0.749 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.74 мг | 2500 мг | 9.5% | 12.5% | 1047 г |
| Кальций, Ca | 23.72 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.1% | 4216 г |
| Кремний, Si | 27.074 мг | 30 мг | 90.2% | 118.2% | 111 г |
| Магний, Mg | 18.86 мг | 400 мг | 4.7% | 6.2% | 2121 г |
| Натрий, Na | 10.67 мг | 1300 мг | 0.8% | 1% | 12184 г |
| Сера, S | 22.21 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.9% | 4502 г |
| Фосфор, P | 46.2 мг | 800 мг | 5.8% | 7.6% | 1732 г |
| Хлор, Cl | 52.64 мг | 2300 мг | 2.3% | 3% | 4369 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 606.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 142.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.613 мг | 18 мг | 3.4% | 4.5% | 2936 г |
| Йод, I | 1.75 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.6% | 8571 г |
| Кобальт, Co | 2.255 мкг | 10 мкг | 22.6% | 29.6% | 443 г |
| Литий, Li | 52.03 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2342 мг | 2 мг | 11.7% | 15.3% | 854 г |
| Медь, Cu | 127.22 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 16.6% | 786 г |
| Молибден, Mo | 12.094 мкг | 70 мкг | 17.3% | 22.7% | 579 г |
| Никель, Ni | 3.144 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.333 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.8% | 16517 г |
| Стронций, Sr | 2.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.65 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.9% | 13962 г |
| Хром, Cr | 2.64 мкг | 50 мкг | 5.3% | 6.9% | 1894 г |
| Цинк, Zn | 0.471 мг | 12 мг | 3.9% | 5.1% | 2548 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.788 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.419 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.757 г | ~ | |||
| Аланин | 0.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.229 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 80.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.346 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.29 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.192 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.112 г | min 16.8 г | 6.6% | 8.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.107 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.037 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.1% | 35.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.794 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 76,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».