Мой здоровый рацион

Рецепт Морковные кексы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковные кексы

Яйцо куриное 60 г
Псиллиум [Excess Free] 2 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 3 г
Морковь 50 г
Корица, молотая 3 г
Вода 60 г
Мука пшеничная цз 75 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 0 г
Какао Barry Extra Brute 5 г
Ряженка 2,5% жирности 0 г
Кефир 1% жирности 60 г
Грецкий орех 20 г
Тыква мускатная (грушевидная) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковные кексы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.8 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1179 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 5.5% 1267 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 7.4% 949 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 5.1% 1377 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 10.9% 645 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 2.1% 3323 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 216.9 мкг 900 мкг 24.1% 16.9% 415 г
Ретинол 0.039 мг ~
альфа Каротин 555.549 мкг ~
бета Каротин 1.625 мг 5 мг 32.5% 22.8% 308 г
бета Криптоксантин 448.291 мкг ~
Ликопин 0.245 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 34.706 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.7% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 4.3% 1622 г
Витамин В4, холин 44.5 мг 500 мг 8.9% 6.2% 1124 г
Витамин В5, пантотеновая 0.364 мг 5 мг 7.3% 5.1% 1374 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 3.7% 1887 г
Витамин В9, фолаты 11.49 мкг 400 мкг 2.9% 2% 3481 г
Витамин В12, кобаламин 0.111 мкг 3 мкг 3.7% 2.6% 2703 г
Витамин C, аскорбиновая 3.9 мг 90 мг 4.3% 3% 2308 г
Витамин D, кальциферол 0.342 мкг 10 мкг 3.4% 2.4% 2924 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.515 мг 15 мг 3.4% 2.4% 2913 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.081 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 3.753 мкг 50 мкг 7.5% 5.3% 1332 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.3% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.2349 мг 20 мг 6.2% 4.3% 1620 г
Ниацин 0.107 мг ~
Бетаин 0.082 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.59 мг 2500 мг 6.3% 4.4% 1576 г
Кальций, Ca 50.53 мг 1000 мг 5.1% 3.6% 1979 г
Кремний, Si 3.093 мг 30 мг 10.3% 7.2% 970 г
Магний, Mg 16.75 мг 400 мг 4.2% 2.9% 2388 г
Натрий, Na 38.44 мг 1300 мг 3% 2.1% 3382 г
Сера, S 39.96 мг 1000 мг 4% 2.8% 2503 г
Фосфор, P 70 мг 800 мг 8.8% 6.2% 1143 г
Хлор, Cl 41.09 мг 2300 мг 1.8% 1.3% 5597 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.9 мкг ~
Бор, B 5.5 мкг ~
Ванадий, V 1.75 мкг ~
Железо, Fe 0.699 мг 18 мг 3.9% 2.7% 2575 г
Йод, I 4.64 мкг 150 мкг 3.1% 2.2% 3233 г
Кобальт, Co 2.062 мкг 10 мкг 20.6% 14.4% 485 г
Литий, Li 0.144 мкг ~
Марганец, Mn 0.283 мг 2 мг 14.2% 9.9% 707 г
Медь, Cu 59.65 мкг 1000 мкг 6% 4.2% 1676 г
Молибден, Mo 2.151 мкг 70 мкг 3.1% 2.2% 3254 г
Никель, Ni 9.794 мкг ~
Олово, Sn 2.32 мкг ~
Рубидий, Rb 1 мкг ~
Селен, Se 5.256 мкг 55 мкг 9.6% 6.7% 1046 г
Стронций, Sr 2.81 мкг ~
Титан, Ti 0.46 мкг ~
Фтор, F 62.78 мкг 4000 мкг 1.6% 1.1% 6371 г
Хром, Cr 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 1.3% 5208 г
Цинк, Zn 0.4304 мг 12 мг 3.6% 2.5% 2788 г
Цирконий, Zr 0.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.555 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.26 г ~
Валин 0.185 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.149 г ~
Лейцин 0.253 г ~
Лизин 0.182 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.134 г ~
Треонин 0.154 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.154 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.244 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.146 г ~
Аспарагиновая кислота 0.295 г ~
Глицин 0.129 г ~
Глутаминовая кислота 0.506 г ~
Пролин 0.113 г ~
Серин 0.194 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 31.1%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 29.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.61 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.201 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.551 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.204 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.577 г min 16.8 г 9.4% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.204 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.063 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.124 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.304 г от 11.2 до 20.6 г 20.6% 14.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.902 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.379 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Морковные кексы составляет 142,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов