Мой здоровый рацион

Рецепт Манник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Манник

Манная крупа (Запекание) 154 г
Кефир Пестравка 1% 223 г
Ванильный экстракт 1.5 г
Пищевая сода 7 г
Сахар песок 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 117 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 337 г
Яйцо куриное (Запекание) 52 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 859 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 3.7% 1382 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 1.5% 3294 г
Углеводы 39.5 г 219 г 18% 9.2% 554 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.6% 2000 г
Вода 52.4 г 2273 г 2.3% 1.2% 4338 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17 мкг 900 мкг 1.9% 1% 5294 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 3.5% 1440 г
Витамин В4, холин 38.87 мг 500 мг 7.8% 4% 1286 г
Витамин В5, пантотеновая 0.389 мг 5 мг 7.8% 4% 1285 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 1.9% 2632 г
Витамин В9, фолаты 7.218 мкг 400 мкг 1.8% 0.9% 5542 г
Витамин В12, кобаламин 0.269 мкг 3 мкг 9% 4.6% 1115 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.3% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.127 мкг 10 мкг 1.3% 0.7% 7874 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.476 мг 15 мг 3.2% 1.6% 3151 г
Витамин Н, биотин 2.494 мкг 50 мкг 5% 2.6% 2005 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.4942 мг 20 мг 7.5% 3.8% 1339 г
Ниацин 0.432 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.07 мг 2500 мг 5.2% 2.7% 1922 г
Кальций, Ca 79.08 мг 1000 мг 7.9% 4% 1265 г
Кремний, Si 1.477 мг 30 мг 4.9% 2.5% 2031 г
Магний, Mg 13.78 мг 400 мг 3.4% 1.7% 2903 г
Натрий, Na 249.44 мг 1300 мг 19.2% 9.8% 521 г
Сера, S 48.41 мг 1000 мг 4.8% 2.4% 2066 г
Фосфор, P 88.2 мг 800 мг 11% 5.6% 907 г
Хлор, Cl 78.85 мг 2300 мг 3.4% 1.7% 2917 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 240.9 мкг ~
Бор, B 14.9 мкг ~
Ванадий, V 28 мкг ~
Железо, Fe 0.567 мг 18 мг 3.2% 1.6% 3175 г
Йод, I 4.98 мкг 150 мкг 3.3% 1.7% 3012 г
Кобальт, Co 5.416 мкг 10 мкг 54.2% 27.7% 185 г
Марганец, Mn 0.1492 мг 2 мг 7.5% 3.8% 1340 г
Медь, Cu 35.83 мкг 1000 мкг 3.6% 1.8% 2791 г
Молибден, Mo 6.725 мкг 70 мкг 9.6% 4.9% 1041 г
Никель, Ni 2.152 мкг ~
Олово, Sn 5.72 мкг ~
Селен, Se 3.381 мкг 55 мкг 6.1% 3.1% 1627 г
Стронций, Sr 5.95 мкг ~
Титан, Ti 2.82 мкг ~
Фтор, F 21.09 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18966 г
Хром, Cr 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 1.9% 2688 г
Цинк, Zn 0.4879 мг 12 мг 4.1% 2.1% 2460 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.617 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.125 г ~
Валин 0.128 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.111 г ~
Лейцин 0.2 г ~
Лизин 0.096 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.106 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.129 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.203 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.135 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.646 г ~
Пролин 0.2 г ~
Серин 0.144 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.118 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.424 г min 16.8 г 2.5% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.235 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.098 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.063 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Манник составляет 196 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».