Мой здоровый рацион

Рецепт суши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты суши

Рис, белый, среднезерный, приготовленный 140 г
Лосось, красный (нерка), копченый, (Аляска) 50 г
Огурец, грунтовый 50 г
Сыр мягкий 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "суши".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.7 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1148 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 8% 844 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 7.1% 966 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 4.4% 1542 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.8% 3726 г
Витамины
Витамин А, РЭ 73.3 мкг 900 мкг 8.1% 5.5% 1228 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 4.8% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 4.6% 1463 г
Витамин В4, холин 16.24 мг 500 мг 3.2% 2.2% 3079 г
Витамин В5, пантотеновая 0.615 мг 5 мг 12.3% 8.4% 813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 4% 1739 г
Витамин В9, фолаты 55.276 мкг 400 мкг 13.8% 9.4% 724 г
Витамин В12, кобаламин 0.962 мкг 3 мкг 32.1% 21.9% 312 г
Витамин C, аскорбиновая 2.07 мг 90 мг 2.3% 1.6% 4348 г
Витамин D, кальциферол 0.345 мкг 10 мкг 3.5% 2.4% 2899 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.162 мг 15 мг 1.1% 0.7% 9259 г
Витамин Н, биотин 0.879 мкг 50 мкг 1.8% 1.2% 5688 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.6% 4286 г
Витамин РР, НЭ 3.0307 мг 20 мг 15.2% 10.4% 660 г
Макроэлементы
Калий, K 138.31 мг 2500 мг 5.5% 3.7% 1808 г
Кальций, Ca 142.31 мг 1000 мг 14.2% 9.7% 703 г
Магний, Mg 22.66 мг 400 мг 5.7% 3.9% 1765 г
Натрий, Na 408.28 мг 1300 мг 31.4% 21.4% 318 г
Сера, S 34.48 мг 1000 мг 3.4% 2.3% 2900 г
Фосфор, P 144.1 мг 800 мг 18% 12.3% 555 г
Хлор, Cl 4.31 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 53364 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.08 мг 18 мг 6% 4.1% 1667 г
Йод, I 0.52 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 28846 г
Кобальт, Co 0.172 мкг 10 мкг 1.7% 1.2% 5814 г
Марганец, Mn 0.2194 мг 2 мг 11% 7.5% 912 г
Медь, Cu 71.45 мкг 1000 мкг 7.1% 4.8% 1400 г
Молибден, Mo 0.172 мкг 70 мкг 0.2% 0.1% 40698 г
Селен, Se 9.448 мкг 55 мкг 17.2% 11.7% 582 г
Фтор, F 2.93 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 136519 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 1.4% 4854 г
Цинк, Zn 0.9726 мг 12 мг 8.1% 5.5% 1234 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность суши составляет 146,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».