| Масло подсолнечное | 4 г |
| Перец болгарский, сырой | 326 г |
| Шампиньоны | 189 г |
| Томатная паста, консервированная, с солью | 74 г |
| Вода | 475 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Мука льняная | 10 г |
| Лук репчатый | 102 г |
| Чеснок луковица | 3 г |
Лук ь(1 шт.) и чеснок (2-3 зубчика) обжарить на растительном масле (20 мл) до состояния мягкости (2-3 мин). Добавить порезанный кубиками болагрский перец (2-3 шт.) и жарить еще 5 мин. Затем добавить шампиньоны (400 гр в замороженном состоянии, 190 гр в размоорженном). Жарить 7-8 мин. Добавить 1 ст.л. муки (10 гр) и томатную пасту (2-3 ст.л.). В скоровороду налить 1,5-2 стакана воды, довести до кипения и кипятить, помешивая, 2-3 мин. Добавить соль и перец по вкусу. при жарке только 20% растительного масла впитывается в сам продукт. 20 мл - 100%, значит 20% - 4 мл.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.2 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.8% | 3645 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 7.4% | 2923 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 4.5% | 4667 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 6.9% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 22.7% | 952 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 8% | 2674 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.1 мкг | 900 мкг | 3.1% | 6.7% | 3203 г |
| бета Каротин | 0.319 мг | 5 мг | 6.4% | 13.9% | 1567 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 11.5% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.169 мг | 1.8 мг | 9.4% | 20.3% | 1065 г |
| Витамин В4, холин | 7.87 мг | 500 мг | 1.6% | 3.5% | 6353 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.705 мг | 5 мг | 14.1% | 30.5% | 709 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.299 мг | 2 мг | 15% | 32.5% | 669 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.888 мкг | 400 мкг | 9% | 19.5% | 1115 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 49.68 мг | 90 мг | 55.2% | 119.5% | 181 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.001 мг | 15 мг | 6.7% | 14.5% | 1499 г |
| Витамин Н, биотин | 0.133 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 37594 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 10.6% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4658 мг | 20 мг | 12.3% | 26.6% | 811 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 376.46 мг | 2500 мг | 15.1% | 32.7% | 664 г |
| Кальций, Ca | 23.36 мг | 1000 мг | 2.3% | 5% | 4281 г |
| Магний, Mg | 19.32 мг | 400 мг | 4.8% | 10.4% | 2070 г |
| Натрий, Na | 536.94 мг | 1300 мг | 41.3% | 89.4% | 242 г |
| Сера, S | 12.38 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.6% | 8078 г |
| Фосфор, P | 64 мг | 800 мг | 8% | 17.3% | 1250 г |
| Хлор, Cl | 703.7 мг | 2300 мг | 30.6% | 66.2% | 327 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 29.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.778 мг | 18 мг | 4.3% | 9.3% | 2314 г |
| Йод, I | 5.41 мкг | 150 мкг | 3.6% | 7.8% | 2773 г |
| Кобальт, Co | 5.061 мкг | 10 мкг | 50.6% | 109.5% | 198 г |
| Марганец, Mn | 0.1703 мг | 2 мг | 8.5% | 18.4% | 1174 г |
| Медь, Cu | 110.16 мкг | 1000 мкг | 11% | 23.8% | 908 г |
| Молибден, Mo | 2.097 мкг | 70 мкг | 3% | 6.5% | 3338 г |
| Селен, Se | 0.772 мкг | 55 мкг | 1.4% | 3% | 7124 г |
| Фтор, F | 77.26 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 4.1% | 5177 г |
| Хром, Cr | 3.86 мкг | 50 мкг | 7.7% | 16.7% | 1295 г |
| Цинк, Zn | 0.4231 мг | 12 мг | 3.5% | 7.6% | 2836 г |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные с болгарским перцем составляет 46,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».